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Brouwerij Bavaria
Bavaria Brauerei, von der seen Wilhelmina-Kanal

Bayern Brauerei ist ein NiederländischBrauerei, gelegen in Lieshout. Sie ist eine der sechs Brauereien des Unternehmens Familienbrauerei Swinkels.

Geschichte

Die Bavaria Brauerei wurde 1925 von den Brüdern Frans, Piet und Jan Swinkels erbaut. Sie gehörten der Familie swinkels der seit fünf Generationen die Brauerei De Kerkdijk in Lieshout besitzt. Bis dahin hatte diese Brauerei hauptsächlich für den lokalen Bedarf produziert. Aufgrund des Baus der Wilhelmina-Kanal 1923 erhielt das Unternehmen zusätzliche Zu- und Abfuhrstraßen und damit Wachstumschancen.

Im Jahr 1924 gründeten die Brüder die Firma Gebroeders Swinkels und kauften ein Grundstück von 16 x 60 Centiare (1660 m²) neben der Brauerei De Kerkdijk. An dieser Stelle wurde ein dreigeschossiger Backsteinbau mit einem Volumen von ca. 2600 m³ errichtet. Der Bauauftrag wurde für 25.157 NLG an ein lokales Bauunternehmen vergeben. Die wichtigsten Geräte, wie der Braukessel und die Kühlanlagen, waren Deutschland importiert.[1] Die Ausrüstung, einschließlich Installation, kostete mehr als 35.000 NLG. Die Kapazität betrug 10.000 Hektoliter pro Jahr.[2]

Die Swinkels-Brüder wechselten zu untergärig oder Pilsner Bier. Dies trotz der Tatsache, dass es zu dieser Zeit üblicher war, hohe Gärung Bier zu brauen. Um zu betonen, dass es sich um eine komplett neue Brauerei handelt, die eine neue Biersorte herstellt, wählten die Besitzer einen neuen Namen: Brouwerij Bavaria. Das war eine Anspielung auf das „bayerische Bier“, wie das Pilsner Bier damals oft genannt wurde.[3]

Nach einigen Jahren wurde die Brauerei De Kerkdijk abgerissen und zusätzliche Lagerkeller gebaut, wodurch die Kapazität auf 20.000 Hektoliter verdoppelt wurde. Bei Ausbruch des Zweiter Weltkrieg Die Braukapazität wurde auf rund 30.000 Hektoliter pro Jahr erhöht. Nach einer Zeit des Stillstands setzte das Wachstum 1947 wieder ein und in zwei Jahrzehnten verdoppelte sich die Kapazität der Brauerei auf über 60.000 Hektoliter pro Jahr.

Während das Wachstum in den Vorjahren durch schrittweise Anpassungen erreicht wurde, änderte sich dies 1968. Die sechste Generation Swinkels übernahm nach und nach die Führung und entschied sich für eine aggressivere Strategie. Neben dem bestehenden Gelände kaufte das Unternehmen drei Hektar Land, auf dem ein neues Sudhaus sowie ein Hefe- und Lagerhaus errichtet wurden. Alle technischen Installationen im Bereich Strom-, Dampf- und Wasserfilterung wurden in einem zentral gelegenen Energiehaus zusammengeführt. Schließlich war die Abfüllanlage in einem 75.000 m³ großen Gebäude untergebracht. Die Gesamtkosten der Erweiterung betrugen fast 11 Millionen Gulden. Damit wurde die Kapazität auf 600.000 Hektoliter pro Jahr erweitert.[4] In den folgenden Jahrzehnten wuchs das Unternehmen weiter und 1981 überschritt die Brauerei die Produktionsmenge von 1 Million Hektoliter Bier pro Jahr.[5]

Momentane Situation

Durch die Erweiterungen in den ersten Jahren des 21. Jahrhunderts hat die Brauerei eine Kapazität von mehr als 5 Millionen Hektoliter pro Jahr erworben. Der Gewerbepark Bayern ist mittlerweile mehrere Dutzend Hektar groß und beherbergt neben der Brauerei auch den Hauptsitz von Swinkels Family Brewers, Produktionsstätten für Erfrischungsgetränke und die Mälzerei. Seit Anfang der 90er Jahre verfügt die Brauerei Bayern über eine eigene natürliche Mineralwasserquelle. In Kombination mit unserer eigenen Mälzerei bedeutet dies, dass nahezu die gesamte Produktionskette in eigener Regie geführt wird.

Produkte

Die Bavaria Brauerei produziert verschiedene Biersorten, von alkoholfreiem Bier bis hin zu Bier mit 10,5% Alkohol. Die Eigenmarken von Swinkels Family Brewers, die in Lieshout gebraut werden, sind:

Die Brauerei produziert auch Eigenmarken, darunter:

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