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Campesterol
Strukturformel und Molekülmodell
Strukturformel von campesterol
Allgemeines
Molekularformel	C28huh48Ö
IUPAC-Name	(3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(2R,5R)-5,6-Dimethylheptan-2-yl]-10,13-Dimethyl-2,3,4,7, 8,9,11,12,14,15,16,17-Dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol
Andere Namen	(24R)-ergost-5-en-3beta-ol
Molmasse	400,68 G/Maulwurf
LÄCHELN	CC(C)[C@H](C)CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[ C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C
CAS-Nummer	474-62-4
EG-Nummer	207-484-4
PubChem	173183
Warnungen und Sicherheitsvorkehrungen
Warnung
H-Sätze	H302 - H312 - H315 - H319 - H332 - H335
EUH-Sätze	Nein
P-Sätze	P261 - P280 - P305 P351 P338
Gut löslich in	organische Lösungsmittel
Unlöslich in	Wasser
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Campesterol ((24R)-Ergost-5-en-3β-ol) ist a Pflanzensterol, von denen die chemische Struktur ähnlich dem von Cholesterin. Viele Gemüse, Obst, Nüsse und Samen enthalten diese Substanz, wenn auch in geringen Konzentrationen. Höhere Konzentrationen treten auf in Rapsöl, Bohnen, Linse, das Chilischoten: Serrano-Pfeffer und Bananenpfeffer, Avocado, Gemüse Margarine und Citronellagras.

Campesterol senkt, wie mehrere andere Pflanzensterine, den LDL-Cholesterinspiegel im Blut.

Siehe auch

• Pflanzensterine