WikiDer > Марля

Cheesecloth
Марля на Квашеная капуста (квашеная капуста)
Марля под микроскопом.

Марля это рыхлый марля-подобно кардный хлопок ткань используется в основном в сыроварении и кулинарии.[1]

Оценки

Марля доступна как минимум семи различных сортов, от открытого до сверхтонкого переплетения. Сорта различаются по количеству резьбы на дюйм в каждом направлении.

ОценкаВертикальный × горизонтальный
резьбы на дюйм		По вертикали x по горизонтали
нитей / см
#1020 × 128 х 5
#4024 × 209,5 х 8
#5028 × 2411 х 9,5
#6032 × 2812,5 х 11
#9044 × 3617,5 х 14

Использует

Готовка еды

Основное использование марли в некоторых стилях сыроделие, где он используется для удаления сыворотки из сыра твороги чтобы творог удерживался вместе при формировании сыра. Марля также используется для процеживания акции и заварной крем, связывание трав, изготовление тофу и топленое масло, и утолщение йогурт. Кесо бланко и кесо фреска Испанские и мексиканские сыры, которые производятся из цельного молока с использованием марли. Кварк это немецкий несоленый сыр, который иногда готовят из марли. Панир это своего рода индийский свежий сыр это обычно делается с марлей. Кекс заворачивают в марлю, пропитанную ромом, в процессе «кормления» кекса по мере его созревания.[2]

Другое использование

Марля также может использоваться для нескольких гравюра процессы, включая литография для вытирания гуммиарабик. В инталия, сильно накрахмаленная марля, называемая тарлатаном, используется для удаления излишков чернил с поверхности для печати.[3]

Марля № 60 используется для проверки безопасности продукции и нормативных требований на предмет потенциальной опасности возгорания. Марля плотно оборачивается поверх тестируемого устройства, которое затем подвергается моделированию условий, таких как удары молнии, передаваемые через силовые или телекоммуникационные кабели, перебои в питаниии т. д. Устройство можно разрушить, но марля не должна воспламеняться.[4] Это необходимо для того, чтобы устройство могло безопасно потерпеть неудачу, и не разжигать поблизости электрический пожар.

Марля для Соединенные Штаты Федеральный стандарт CCC-C-440 используется для проверки прочности оптические покрытия на Военный стандарт США МИЛ-С-48497. Оптика подвергается воздействию окружающей среды с влажностью 95–100% и температурой 120 ° F (49 ° C) в течение 24 часов, а затем 1⁄4 дюйма (6,4 мм) толщиной на 3⁄8 марлю шириной в дюйм (9,5 мм) натирают по оптической поверхности не менее 50 движений с усилием не менее 1 фунта (4,4 Н). Оптическая поверхность исследуется на наличие полос или царапин, а затем измеряются ее оптические характеристики, чтобы убедиться в отсутствии повреждений.[5]

Марля используется в Индии и Пакистане для изготовления летних рубашек. Рубашки из марли были популярны для пляжной одежды в 1960-х и 1970-х годах в Соединенных Штатах.[6] Марля использовалась для создания иллюзии "эктоплазма"во время ченнелинга духа или других явлений, связанных с призраками.[7][8]

Марля находит применение в анатомической рассечение лаборатории, чтобы замедлить процесс высыхание. Ткань можно пропитать консервантом, например, формалин затем оборачивают вокруг образца или, в других случаях, просто сначала оборачивают, а затем опрыскивают водой.[9]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Чисхолм, Хью, изд. (1911). «Сырное полотно». Британская энциклопедия. 6 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 22.
  2. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2016-03-07. Получено 2016-03-03.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  3. ^ Росс, Романо, Росс. "Полный гравер", стр. 114, 118. TheFreepress, 1990 г.
  4. ^ Telcordia Technologies Общие требования GR-1089-CORE
  5. ^ "MIL-C-48497 ОДНОСЛОЙНОЕ ИЛИ МНОГОСЛОЙНОЕ ПОКРЫТИЕ ПОМЕХ". everyspec.com.
  6. ^ «Одежда семидесятых, сырные рубашки». Inthe70s.com. Получено 2011-12-07.
  7. ^ "Дома". JREF.
  8. ^ "Эпизод 79: Секреты и сеансы (17.11.2017)".
  9. ^ «Введение в вскрытие» (PDF). 8 февраля 2019.