WikiDer > Де Ванне

De Wanne

Де Ванн
Ресторан Информация
Учредил1968[1]
Шеф-поварГерхард Мюллер
Тип питанияФранцузская, Средиземноморская, Международная
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыWinhofflaan 2
ГородОтмарсум
Почтовый индекс7631 HX
СтранаНидерланды

Ресторан Де Ванне несуществующий ресторан расположен в отеле De Wiemsel в Отмарсум, Нидерланды. Это было ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в период 1985-1988 гг. и с 1992 по 2014 гг.[2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13]

В 2014 году материнская компания Hotel De Wiemsel столкнулась с финансовыми трудностями и обанкротилась. Это привело к закрытию ресторана.[14][15]

Шеф-повар из Де Ванне был Герхард Мюллер.[16] Он ушел в 2014 году.[17] В 1981 году шеф-поваром был Йохан Неппелербрук.[18]

Первоначально ресторан Де Ванне находился по адресу Stobbenkamp 2.[19] Хотя ресторан находился на западной стороне, он принадлежал отелю De Wiemsel, расположенному на восточной стороне города. Отель решил эту проблему, запустив бордовый Daimler лимузин для перевозки гостей между отелем и рестораном. Позже он переехал в соседнее специально построенное здание, и лимузин был продан.[20]

Де Ванн является бывшим членом Alliance Gastronomique Néerlandaise.[21]

В 2015 году отель был открыт под названием Parkhotel De Wiemsel, который назвал свой ресторан De Wanne. Но, за исключением местоположения, между двумя ресторанами нет никакой официальной связи.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Het is heel leuk om gasten te verwennen". Леувардер Курант (на голландском). 15 мая 1988 г.. Получено 1 июля 2012.
  2. ^ "Michelin Gids deelt nieuwe sterren uit". De Telegraaf (на голландском). 17 февраля 1992 г.. Получено 1 июля 2012.
  3. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1981 т / м 1985 Последнее посещение: 24 июля 2011 г.
  4. ^ 1985 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1985. стр. 342. ISBN 2-06-006055-9.
  5. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1986 т / м 1990 Последнее посещение: 24 июля 2011 г.
  6. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1991 т / м 1996 Последний визит 3 июня 2012 г.
  7. ^ 1993 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 1993. стр. 369. ISBN 2-06-006039-7.
  8. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 1997 т / м 2000 Последний визит 3 июня 2012 г.
  9. ^ (на голландском) Исторический обзор звезды Мишлен 2001 т / м 2005 Последний визит 3 июня 2012 г.
  10. ^ 2001 Мишлен Бенилюкс. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 2001. стр. 509. ISBN 2-06-000298-2.
  11. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор звезд Мишлен 2006-2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Архивировано из оригинал 15 октября 2012 г.. Получено 16 июн 2014.
  12. ^ Брандлигт, Виви (30 ноября 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2012-2013" [Исторический обзор звезд Мишлен 2012-2013]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 15 июн 2014.
  13. ^ (на голландском)Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht В архиве 25 июня 2015 г. Wayback Machine
  14. ^ Блюминк, Натали (27 марта 2014 г.). "Financiële nood voor sterzaak De Wanne en Hotel de Wiemsel" [Финансовые затруднения для звездного ресторана De Wanne и Hotel De Wiemsel]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 4 ноября 2015.
  15. ^ Блюминк, Натали (3 февраля 2015 г.). "Voormalige chefs terug naar De Zon" [Бывшие повара возвращаются в Де Зон]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 4 ноября 2015.
  16. ^ (на голландском) Knoopjelos - Де Ванне
  17. ^ Блюминк, Натали (3 февраля 2015 г.). "Voormalige chefs terug naar De Zon" [Бывшие повара возвращаются в Де Зон]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 4 ноября 2015.
  18. ^ Хьюджген, Стэн (21 июля 1981 г.). "Twentse geneugten". De Telegraaf (на голландском). Получено 29 января 2013.
  19. ^ 1979 год Michelin Benelux. Клермон-Ферран: Michelin et Cie, 1979. стр. 329. ISBN 2-06-006099-0.
  20. ^ Хендрикс, Патрик (1 октября 2002 г.). "Pronken met zuipschuiten". Миссет Хорека (на голландском). Получено 1 июля 2012.
  21. ^ "Nieuwe Alliance-leden". De Telegraaf (на голландском). 2 декабря 1994. Получено 1 июля 2012.

Координаты: 52 ° 24′26.9 ″ с.ш. 6 ° 54′41,02 ″ в.д. / 52,407472 ° с. Ш. 6,9113944 ° в. / 52.407472; 6.9113944