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Drappier

Draper ist ein in 1808 im Urville etabliert Champagnerhaus. Das Prestige-Cuvée des Hauses ist die is Grande Sendree (Jahrgang). Drapier ist ein Familienunternehmen. Neben den oft von anderen Häusern verwendeten verarbeitet das Unternehmen auch Spätburgunder, Pinot Meunier und Chardonnay Trauben der weniger bekannten Arbane, Petit Meslier und Blanc Vraic.[1] Es wird ein starker Schwerpunkt auf das Nachher gelegt Reblaus Spätburgunder, der Ende des 19. Jahrhunderts in der Krise gepflanzt wurde. Die Trauben werden auf 90 Hektar Rebfläche in der Côte des Bar und auf den Pisten des Montagne de Reims kultiviert. Das Unternehmen besitzt Keller ("crayeres") in den Kreidefelsen unten Reims.[2]

Der französische Präsident Charles de Gaulle lebte in Colombey-les-Deux-Eglises ein paar Meilen von den Weinbergen in Urville entfernt. Dort goss er einen Drappier Champagner mit 80% Pinot Noir ein. Bereits 1960 wurde diese Versammlung „Drappier Charles de Gaulle“ genannt.[1]

Reichweite

Die vom Unternehmen produzierten Champagnersorten sind "Carte d'or", "Blanc de Blancs Signature", "Rosé", "Grande Sendrée", "Grande Sendrée Rosé", "Brut nature", "Brut nature sans soufre", "Brut Natur Rosé", "Charles de Gaulle", "Millésime Exception", "Quattuor".[2]

Der Drappier Brut Nature Sans Soufre ist nicht geschwefelt. So ein Wein ohne Sulfit ist außergewöhnlich und für Allergiker gedacht. Das Haus ist mit Schwefel zurückgehalten. Einer der Champagner von Drappier ist "Drappier Brut Carte D'Or", a koscherer Champagner.

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