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IJswafel

Diese Eiswaffel verwendet zwei Schokoladenkekse

Eine Eiswaffel von Italienisches Eis zwischen luftigen Waffeln

EIN Eiswaffel^[1] oder Waffel-Eis (auf Englisch Eiscreme-Sandwich, so dass im Niederländischen manchmal der Begriff Eiscreme-Sandwich wird eingesetzt^[2]) ist eine dicke Schicht aus weichem Eiscreme, eingeklemmt zwischen zwei Waffeln, Brownies, Kekse oder andere Kekse, oder zwischen zwei Scheiben Kuchen. Wird Eiscreme, Italienisches Eis oder Softeis verwendet, oder eine andere Eissorte auf Milch- und/oder Sahnebasis (also keine wasserbasierten Varianten wie Wassereis oder Sorbet-Eis).

Die Eiswaffel erschien am Ende des 18. Jahrhundert Biene Eisverkäufer in den Straßen von New York.^[3] Heute kommt sie in allen englischsprachigen Ländern und in geringerem Maße in Europa und Asien vor. Im niederländischsprachigen Raum wird der Snack mindestens schon 1912 beschrieben.^[1] Der Verkauf in den Niederlanden umfasst mehr Häagen Dazs und ola^[2] sowie Großhändler^[4] ihre eigenen Varianten.