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Würstchen in einer Pfanne

Würstchen zwischen Sandwiches

Das Frankfurter ist ein kleines, braunes, dünnes, weiches Würstchen die sowohl kalt als auch warm auf oder ohne Brötchen serviert werden können Snack gegessen werden kann. Frankfurter sehen aus Frankfurter Würstchen. Die Würste sind normalerweise in a Blechdose Eine gute Frankfurter Würstchen sollen beim Zerbrechen ein gutes Knistern von sich geben, aber dafür sind die meisten „Frankwürste“ zu schwach, da statt Schafdarm (Saiten) eine günstigere Variante verwendet wird.

Als Basis für Frankfurter Schweinefleisch oder Rindfleisch benutzt. Anderes Fleisch, z.B. Hühnchen oder Putentrennfleisch hinzugefügt werden, das durch Zentrifugieren von Knochen mit Restfleisch in einem sogenannten Separator gewonnen wird. Es sind jedoch auch kleine Knochenstücke enthalten. Außerdem Wasser, Stärke, Salz, Aromen, Stabilisator (E451, E452, siehe Liste der E-Nummern), Gewürze, Rinderkollagen, manchmal auch Schweinehämoglobin, GeschmacksverstärkerE621 (auch bekannt als ve-tsin), AntioxidansE301 und KonservierungsmittelE250 hinzugefügt. Die Flüssigkeit in der Dose besteht aus Wasser und Salz.

Nährwert

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