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Lebensmittel sind alle arten Lebensmittel die von Menschen verzehrt werden können. Bei Lebensmitteln für den Haushalt und Nutztiere man spricht von (tierisches) Essen(de)r.
Auf der Verpackung von industriell Lebensmittelzustand a, innerhalb der Europäische Union gesetzlich vorgeschrieben, Inhaltsstoffdeklaration. Dies ist eine Liste in absteigender Reihenfolge der natürlichen Zutaten plus das hinzugefügte Lebensmittelzusatzstoffe mit ihnen E-Nummer. Neben einer Zutatenliste, a Nährwertdeklaration verpflichtet. Hier erfährst du wie viel Energie das Produkt liefert und wie viel davon? Nährstoffe ist in 100 Gramm Produkt oder in einer durchschnittlichen Portion enthalten. Manchmal sind die im Produkt enthaltenen Vitamine auch auf der Verpackung angegeben, dann ist der Anteil der empfohlene Tagesmenge von diesem Vitamine angegeben sind.
Diese Informationen sollen Verbraucher zur Berechnung einer verantwortungsvollen Ernährung für a gesund Körper. Diese allgemeinen Daten berücksichtigen jedoch nicht individuelle Unterschiede wie z Alter, Sex, Körperbau und Lebensweise (z.B. Grad an bewegen und ob oder nicht Rauchen).
Die Wissenschaft des Essens ist die Lebensmitteltechnologie.