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Das klassische Orange-Rot Cocotte

Le Creuset ist ein französischer Hersteller von Geschirr, am besten bekannt für die Bratpfannen im emailliertGusseisen.

Geschichte

Das Unternehmen geht auf eine Zusammenarbeit der belgischen Industriellen Armand Desaegher und Octave Aubecq zurück. Desaegher war Gusseisenfabrikant und Aubecq (Gebäudeleiter der Hotel Aubecq) war ein Hersteller von Emailleprodukten. Auf einer Messe in Brüssel 1924 entschieden sie sich für emailliert Cocottes um mit der Produktion zu beginnen. Nach einem zufriedenstellenden Prototyp gründeten sie die Fabrik, um Logistik Gründe auf Nordfranzösisch Fresnoy-le-Grand, ein Verkehrsknotenpunkt für Eisen, Koks und Sand. Neben Kochtöpfen wurde dort auch hergestellt Öfen, Heizkörper und Kruzifixe.^[1]

Durch die Emaillierung erhielt die klassische Bratpfanne eine Antihaftbeschichtung, die zudem leicht zu reinigen war. Das erste Modell hatte eine orange-rote, "vulkanische" Farbe, die zu seinem Erfolg beitrug. Das zweite Produkt führte 1932 eine innovative Kochmethode ein: Indem auf dem Deckel Platz für Eiswürfel oder kaltes Wasser vorgesehen wurde, Kondensation in die Pfanne geben, um insbesondere Wildbret zarter zu machen.^[2]

In Erwartung der Zweiter Weltkrieg die Fabrik wurde 1939 beschlagnahmt um Granaten zu machen. Frühe Jahre 50er Jahre Le Creuset konzentrierte sich ganz auf Küchenartikel. 1957 wurden die Gießöfen von Coupons übernommen. Die Farben und die Linie entwickelten sich. Das coquelle war ein rechteckiges Modell, entworfen von Raymond Loewy 1958. Übernahme des Kaminofenherstellers Göttin 1970 leitete eine schwierigere Zeit ein. 1981 kam ein ovales Design auf den Markt und 1987 wurde ein modernerer Look vorgenommen.

1988 wurde der Südafrikaner Paul van Zuydam vollständiger Eigentümer von Le Creuset, das er an der Londoner Börse an die Börse brachte. Die Produktion blieb jedoch in Frankreich. 1991 nahm das Unternehmen Schraube ziehen about, ein amerikanischer Produzent von Korkenzieher.

Fußnoten