WikiDer > Манилкара запота

Саподилла, сырая
	Фрукты в разрезе
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия	347 кДж (83 ккал)
Углеводы	19,96 г
Пищевые волокна	5,3 г
Толстый	1,1 г
Протеин	0,44 г
Витамины	Количество % DV†
Рибофлавин (B2)	2% 0,02 мг
Ниацин (B3)	1% 0,2 мг
Пантотеновая кислота (B5)	5% 0,252 мг
Витамин B6	3% 0,037 мг
Фолиевая кислота (B9)	4% 14 мкг
Витамин С	18% 14,7 мг
Минералы	Количество % DV†
Кальций	2% 21 мг
Утюг	6% 0,8 мг
Магний	3% 12 мг
Фосфор	2% 12 мг
Калий	4% 193 мг
Натрий	1% 12 мг
Цинк	1% 0,1 мг
	Ссылка на запись в базе данных USDA
	Единицы; мкг = микрограммы • мг = миллиграммы; IU = Международные единицы;
	†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых. ; Источник: База данных питательных веществ USDA

Манилкара запота; Саподилла
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Clade:	Трахеофиты
Clade:	Покрытосеменные
Clade:	Eudicots
Clade:	Астериды
Заказ:	Ericales
Семья:	Sapotaceae
Род:	Манилкара
Разновидность:	М. запота
Биномиальное имя
	Манилкара запота; (Л.) П.Ройен
Синонимы
	См. Текст

Manilkara zapota

Манилкара запота, широко известный как саподилла (/ˌsæпəˈdɪлə/), сапота, чику, naseberry, или же нисперо^[1] долгожитель, вечнозеленый дерево уроженец юга Мексика, Центральная Америка и Карибский бассейн.^[2] Примером естественного происхождения является прибрежный Юкатан в экорегионе мангровых зарослей Петенес, где он является субдоминирующим видом растений.^[3] Он был представлен Филиппины во время испанской колонизации. В больших количествах выращивается в Индия, Пакистан, Таиланд, Малайзия, Камбоджа, Индонезия, Вьетнам, Бангладеш и Мексика.

Название «запота» с испанского запоте [θaˈpote] в конечном итоге происходит от Науатль слово цапотль.

Описание

Саподилловое дерево

Саподилла может вырасти до более 30 м (98 футов) в высоту со средним диаметром ствола 1,5 м (4,9 фута). Однако средняя высота культивируемых образцов обычно составляет от 9 до 15 м (от 30 до 49 футов), а диаметр ствола не превышает 50 см (20 дюймов).^[4] Он устойчив к ветру и лаять богат белым мармеладом латекс называется чикл. Орнаментальный листья средне-зеленые и глянцевые. Они чередующиеся, от эллиптических до яйцевидных, длиной 7–15 см (2,8–5,9 дюйма) со всем краем. Белый цветы неприметные, колоколообразные, с шестилопастным венчиком. У незрелых плодов плотная кожица, и при сборе выделяется белый чикл. Полностью созревший плод имеет обвисшую кожуру и не выделяет чикл при сборе.

В фрукты большой ягодаДиаметром 4–8 см (1,6–3,1 дюйма).^[5]^[6] Внутри его мякоть варьируется от бледно-желтого до землисто-коричневого цвета с зернистой текстурой, схожей с таковой у хорошо созревшего. груша. Каждый фрукт содержит от одного до шести семена.^[6] Семена твердые, блестящие, черные, напоминающие бобы, с крючком на одном конце, который может попасть в горло при проглатывании.

У плода исключительно сладкий солодовый вкус. Незрелые фрукты жесткие на ощупь и содержат большое количество сапонин, у которого есть вяжущий свойства, похожие на танин, высушивая рот.

Деревья могут выжить только в теплой, обычно тропической среде, легко умирают, если температура опускается ниже нуля. С момента прорастания дереву саподиллы обычно требуется от пяти до восьми лет, чтобы плодоносить. Саподиллы дают урожай фрукты два раза в год, хотя цветение может продолжаться круглый год.^{[нужна цитата]}