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Oesterstout
Austern-Stout
Austern-Stout
Alkoholanteil8,5%
KornGerstenmalz, Cara 120, Aroma 150 und Braten 900 (Weizenmalz)
UrsprungMehr
BrauerSchelde Brauerei
Artfrech
Farbesehr dunkel (90 EBC)
Geschmackweich und ganz leicht bitter
Bitterkeitsgrad25 IBU
Liste der belgischen Biere
Portal  Portalsymbol  Bier
Essen und Trinken

Austern-Stout ist belgisch-niederländisch Bier. Es wird von der gebraut Schelde Brauerei zu Mehr, ein Untergemeinde von Hoogstraten.

Hintergrund

Das Besondere an diesem Bier ist, dass es beim Brauen übrig bleibt Austernschalen gepumpt wird, was den Geschmack leicht beeinflusst.
Das Bieretikett zeigte ursprünglich einen Mann mit einer Krone auf dem Kopf, der in einer Austernschale lag. Die neueren Labels zeigen zwei wilde Männer. Diese sind typisch für die Scheldebrauerei. Sie beziehen sich auf Bergen op Zoom, die niederländische Gemeinde, die zwei wilde Männer im Wappen trägt und mit der die Gründer der Brauerei verbunden waren. Ein wilder Mann sitzt an einem Fass und der andere sitzt darauf, mit einer Meerjungfrau auf dem Schoß.
Ursprünglich befand sich die Brauerei in den Niederlanden und dort wurde auch Austernstout gebraut. Im Jahr 2007 ließ sich die Scheldebrauerei in Belgien nieder (daher „belgisch-niederländisches Bier“) und das Bier wird dort gebraut und als „belgisches Bier“ beworben, um den Export zu fördern.[1]

Das Bier

Oyster Stout ist sehr dunkel frech jetzt sofort Alkoholanteil von 8,5%. Es wird seit 1999 gebraut.

Siehe auch

Externer Link