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schlagen ist ein schwedischer Geist.
Es sollte unterschieden werden von Schlagen. Obwohl Punsch auch süß ist, würzigalkoholisches Getränk die Getränke unterscheiden sich in Zusammensetzung und Geschichte. Möglicherweise hat der Name den gleichen Ursprung, a Hindi-Wort für fünf, das sich auf die fünf Grundzutaten bezieht: Alkohol, Zucker, Zitrone/Obst, Wasser und Tee/Kräuter.
Ursprung
Die Geschichte des Punsch-in Schweden geht auf die Mitte des 18. Jahrhunderts zurück. Der Hauptbestandteil von Punsch, arak, war damals in Schweden von Ost-Indien umgesetzt. Arak ist ein Destillat von Reis, Zuckerrohr und Palmsaft, der durch die lange Lagerung in Fässern seinen besonderen Charakter erhielt. Es wurde mit Wasser, Tee und Zitrone verdünnt, um Punsch zu erhalten. In anderen europäischen Ländern war Punsch damals ein bekanntes Getränk, obwohl es nicht immer Arrak, sondern andere Spirituosen enthielt.
Das Getränk wurde in Schweden populär, war aber aufgrund der teuren Importzutaten dem wohlhabenderen Teil der Bevölkerung vorbehalten. Anfangs wurde heiß getrunken, aber mit der Zeit auch kalt.
Spätere Entwicklung
Im Laufe der Zeit begannen immer mehr Unternehmen mit der Herstellung von Punsch und die Anzahl der Marken stieg. Auch Privatleute machten Punsch. Ende des 18. Jahrhunderts erreichte die Popularität des Getränks einen Höhepunkt. Punsch wurde bei allen möglichen Gelegenheiten gegeben, nach der Jagd, in der Armee, auf Schiffen, auf Partys usw.
Heute trinken die Schweden weniger Punsch als früher, aber die Traditionen leben in manchen Kreisen weiter, etwa unter Studenten und Militärs. Es wird oft getrunken um Schwedische Erbsensuppe.