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Red Leicester
Rotes Leicester | ||||
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| Ursprung | Leicester, England | |||
| Fettgehalt | 48 | |||
| Art | Hart, gepresst, im Käsetuch | |||
| Ursprung | Kuhmilch | |||
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Leicester, oder Rotes Leicester, ist ein krümeliger englischer Käse aus Kuhmilch[1]. Es bekommt seine orange Farbe, weil es während der Produktion anatto wird hinzugefügt werden. Der Käse passt gut zu Wein oder Bier[2][3].
Siehe auch
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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