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Sellerie
blühender Sellerie
Taxonomische Klassifikation
Reich: Pflanzen (Pflanzen) Stamm: embryophyta (Land Pflanzen) Klasse: Spermatopsida (Samenpflanzen) Klade: blühende Plfanzen Klade: 'Neue' Dikotyledonen Klade: Campanulides Auftrag: Apiales Familie: Apiaceae (Schirmblumenfamilie) Sex: Apium (Sumpfbildschirm)
Nett
Apium graveolens l. (1753)
Bilder AnWikimedia Commons
Sellerie AnWikispezies
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Sellerie, Sellerie oder Sellerie (Apium graveolens) ist eine Pflanze aus dem Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Die Art ist auf dem Niederländische Rote Liste der Pflanzen gilt als ziemlich selten und in freier Wildbahn stark vermindert. Sellerie wächst entlang der Küste auf nassen, leicht salzigen bis brackigen Böden und manchmal auch entlang von Gräben.

Verschieden Sorten der Art werden für den menschlichen Verzehr verwendet. Jene sind Sellerie schneiden (Apium graveolens div. Sekalinum), Sellerie (A. graveolens div. dulce) und Sellerie (A. graveolens div. Rapaceum). Sellerieblätter und Blattstiele werden gegessen (wie Gartenkraut), beim Sellerie die Blattstiele und beim Sellerie eine Knolle, die knapp über dem Boden gebildet wird. Besonders die jungen Blätter von Sellerie sind essbar. Die Pflanze wird in allen Formen verwendet, auch in Suppen.

Unter Menschen mit a Lebensmittelallergie ist relativ häufig für Sellerie.

In dem Antike wussten sie das? Selleriekranz als Preis für die Nemeische Spiele zu Ehren von Zeus.

Siehe auch

• Das Geschlecht Sumpfschirm (Apium) mit etwa zwanzig Arten.

Externe Links

• Vertrieb in den Niederlanden FLORON
• Sellerie (Apium graveolens) An TypenBank.nl (basierend auf Heukels²³, dies ist die vorletzte Ausgabe)

Typen und Sorten von dem SexApium (Sumpfbildschirm)
... · A. graveolens (Sellerie) · A. graveolens div.dulce (Sellerie) · A. graveolens div.Rapaceum (Sellerie) · A. graveolens div.Sekalinum (Sellerie) · A. überschwemmen (Untergetauchter Sumpfschirm) · A. nodiflorum (Großer Sumpfbildschirm) A. repens (Schleichender Sumpfschirm) · ...