WikiDer > Sliwowitsch
Slivovich (serbisch: ивовица oder ljivovica[ʃʎi.ʋo.ʋi.tsa]?; Slowenisch: slivovka[ˈsli.ʋoʋ.ka]?; kroatisch: ljivovica[ʃʎi.ʋo.ʋi.tsa]?; bosnisch: ljivovica[ʃʎi.ʋo.ʋi.tsa]?; mazedonisch: slivova[sli.vo.va]?; Polieren: liwowica[ˌɕli.voˈvi.tsa]?; rumänisch: liboviţă[ʃli.bo̞ˈvi.tsə]?; Bulgarisch: ивова [sli.vo.va]?; slowakisch: slivivica[ˈslɪ.vo.vɪ.tsa]?; Tschechisch: slivovice[ˈslɪ.vo.vɪ.tsɛ]?); ungarisch: szilvapalinka[ˈsil.vɒ.paː.liŋ.kɒ]?; ist ein Brandydestilliert von fermentiertPflaumen wie es geschossen wird Mitteleuropa und auf dem Balkan. Der Name Slivovich leitet sich von der . ab SlawischStammsliva, was Pflaume bedeutet. Slivovich wird aus Zwetschgenpflaumen (Prunus Domestica Untersp. Institut).
Im Serbien Slivovich ist das Nationalgetränk und enthält etwa 47% Alkohol. Dort ist es durchaus üblich, morgens einen Sliwowitsch zu trinken. Der Pflaumenbrand gilt auch als Nationalgetränk in drink Mähren und Tschechien; Viele Einheimische stellen ihren eigenen Slivovich her, indem sie Pflaumen fermentieren und in Brennereien bringen, die überall zu finden sind. Dieser hausgebrannte Slivovich hat einen Alkoholgehalt von 52%, in Mähren und in der Tschechischen Republik meist sogar noch mehr.
Das Getränk ist farblos, verfärbt sich aber in Fässern mit goldgelb Eiche oder von Maulbeerholz.