WikiDer > Strandrüben
| Strandrüben | |||||||||||||||||||||
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| Strandrübe an der felsigen Küste von Helgoland | |||||||||||||||||||||
| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||||||
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| Unterart | |||||||||||||||||||||
| Beta vulgaris Untersp. maritima (l.) Arcang. (1882) | |||||||||||||||||||||
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| Zuckerrübenblüten | |||||||||||||||||||||
Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||||
Strandrüben auf Wikispezies | |||||||||||||||||||||
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Das Strandrüben oder Meerrüben (Beta vulgaris Untersp. maritima) ist ein Vorfahre der Zuckerrübe, Futterrüben, Mangold und Rote Beete und gehört zu den Amaranth-Familie. Strandrüben sind in den Niederlanden selten. Die Pflanze kommt am . vor Flutmarken am Fuße von Dünen und Seedeichen. Die Anzahl der Chromosomen ist 2n=18. Das Wurzel nicht oder kaum verdickt ist.
Die Strandrübe kommt natürlich vor in Südeuropa und Nordafrika an der Mittelmeerküste und an der Küste in Westeuropa: im Westen erstreckt sich das Naturgebiet bis zu den Inseln im In Atlantischer Ozean: das Azoren, Madeira, Kanarische Inseln. Nord- bis Südküste von Norwegen und Schweden. Erst in den letzten Jahren taucht die Strandrübe auch auf der Ostseeküste bis um Polen und Finnland.[1] Seit 2004 kommt die Strandrübe auch auf den russischen Inseln südlich von Finnland vor.[2] Im Südosten erstreckt sich die Anbaufläche über die Naher Osten und Naher Osten bis Indien.[3] Dort wächst die Pflanze auch im Landesinneren, zum Beispiel an Feldrändern und auf Brachflächen bis zu einer Höhe von etwa 1200 Metern.
Die Strandrübe wurde eingeführt in Australien, Nordamerika (New Jersey, Kalifornien) und Südamerika (Argentinien und Chili).[1]
Beschreibung
Lebensdauer
Die Strandrübe ist a ein Jahr alt, Zwei Jahre alt oder mehrjährig, die 30 – 80 cm hoch wird.
Unter gleichen Bedingungen im Gewächshaus hängt die Lebensdauer der unterschiedlichen Ursprünge von dem Breitengrad ab, aus dem sie stammen. Während Pflanzen aus Südwestfrankreich zweijährig sind, können Pflanzen aus Großbritannien mindestens 11 Jahre alt werden. Weiter nördlich nimmt die Lebensdauer wieder ab. Darüber hinaus besteht ein Zusammenhang mit der Stabilität der Wohnumgebung. Populationen mit kurzlebigen Pflanzen treten in gestörten Gebieten auf, während die langlebigsten Pflanzen in stabilen Umgebungen vorkommen.[4]
Blatt
Die Pflanze hat Rosettenblätter und das Blatt am Blütenstiel ist wechselständig. Die Blattspreite ist leicht fleischig, glänzend und kahl oder spärlich behaart. Das Rosettenblatt ist oval-herzförmig oder rautenförmig und etwa 10 cm lang und 5 cm breit. Das Blattrand ist flach oder leicht gewellt. Das Blattspitze kann spitz oder stumpf sein.
Blütenstand
Die Pflanze blüht von Juni bis September. Das Bestäubung erfolgt durch den Wind (Anemogamie). Die stark verzweigte, gerippte, grün oder rot gestreifte, von Grund auf aufsteigende BlüteStengel hat nach unten hängende oder aufrechte Seitenäste. Der Blütenstand ist a Ohr. Die Teilblütenstände stehen in den Achseln der kurzen Blätter und haben 1-3 Blumen. Das Zwitter Blumen sind fünffach. Die urnenförmige Blütenhülle besteht aus 3-5 Tepalen. Der nicht umgestülpte Teil der Blütenhülle ist 2 mm lang und eiförmig-dreieckig oder linienförmig und hinten abgerundet oder leicht gekielt. Der grüne Rand ist häutig. Da sind fünf Staubblätter. Das Halbfach Eierstock hat 2-3 am Fuß verbunden Briefmarken. Das Stängelblatt ist am Stängel kielförmig und hat eine lange, stielartige Basis. Die mittleren und höheren Stängelblätter haben dreieckige bis lanzettliche Blätter, die nach oben hin kleiner werden.
Früchte und Samen
Das Kapsel hat oben eine Klappe und ist von der Blütenhülle umgeben. Die Spitze ist nach innen gebogen, geschwollen und leicht gekielt. Der etwa 2 mm große rotbraune, glatte Samen liegt waagerecht am unteren Ende der Blütenkrone. Der ringförmige Keim liegt um das Nährgewebe herum. Der Samen ist in a Samenkugel.
Salztoleranz
Die Strandrüben können als Halophyt wachsen auch auf mäßig salzigen Böden, da die Blätter Natrium- und ChlorIonen speichern und damit die turgor weitermachen. In den Wurzeln hingegen ist . is Saccharose und prolin gespeichert, was auch bedeutet brackig Boden mit einem hohen Wasserpotential Wasser kann noch aufgenommen werden.[5]
Benutzen
Junge Strandrübenblätter können als Salat gegessen werden. Ältere Blätter schmecken bitter und sollten so gekocht werden Spinat sei vorbereitet. Dieser bittere Geschmack wird durch das High verursacht Tannin- und Eisengehalt. Biene Mangold diese negativen Eigenschaften sind durch die Züchtung verschwunden.[3]
Die Blätter werden seit prähistorischer Zeit als Gemüse gegessen neolithisch Funde erscheinen. Der Anbau begann wahrscheinlich bereits 2000 v. Aus Schriften von Assyrien Es stellt sich heraus, dass die Strandrübe ("Silga") bereits in der Die hängenden Gärten von Babylon wurden ausgepflanzt.[3]
Systematisch
Linné 1753 erstmals beschrieben Beta vulgaris L. in Art Plantarum, Seite 222.[6] Gleichzeitig beschrieb Linné die Gattung Beta. Er sah die wilden und kulturellen Formen als unterschiedlich an Sorten und er nannte die wilde Form Beta vulgaris div. perennis L.. In der zweiten Auflage von 1762, Seite 322, trennte Linné die Wildform von den Kulturformen als separate nettBeta-Maritima L.. Einige Kulturformen erhielten auch den Rang einer Art.[7] Schnell wurde klar, dass die Wildrübe den Rang der Art nicht verdiente, da sie sich leicht mit den Kulturformen kreuzen ließ und es zu Merkmalsübergängen kam. Alfred Moquin-Tandon machte es 1849 Prodromus 13(2) wieder eine Vielzahl von: Beta vulgaris div. maritima (L.) Moq.. Giovanni Arcangelic machte es 1882 Compendio della Flora Italiana, Seite 593 endlich a Unterart von: Beta vulgaris Untersp. maritima (L.) Arcang.[8][9]
Bedeutung als Genquelle
Als Ausgangsform aller Kulturformen spielt die Strandrübe eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der genetischen Vielfalt. Die Bedeutung ist in der Biodiversitätsvertrag erstellt 1992 in Rio de Janeiro 1992. Eine große genetische Variation, auch innerhalb der Arten, ist von landwirtschaftlicher Bedeutung, da mit Hilfe der Wildarten resistenter Rassen kann gemacht werden.[10] Von wissenschaftlichem Interesse ist die Verbreitung der Strandrübe entlang der Ostseeküste in den letzten 150 Jahren. Infolgedessen sind die Auswirkungen von Migration die Vielfalt innerhalb der Art zu untersuchen.[2]
Literatur
- (das) Henning Häupler, Thomas Muer: Bildatlas der Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3364-4 , 87. (Beschreibung)
- (das) IC-Hedge: Beta vulgaris subsp. maritima. In: Karl-Heinz Rechinger u. a. (Hrsg.): Flora Iranica. Band 172: Chenopodiengewächse. Akad. Druck, Graz 1997, 21–22. (Beschreibung, Aussehen)
Externe Links
- Fotos von der Seerübe bei Günther Blaich.
- Enrico Biancardi, Leonard W. Panella, Robert T. Lewellen: Beta Maritima: Der Ursprung der Rüben. Pullover 2012, ISBN 978-1-4614-0841-3 . (Index).
- Verbreitungskarte von Beta vulgaris Untersp. maritima
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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