WikiDer > Fenchel

Fenchel
	Taxonomische Klassifikation
Reich:	Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:	Embryophytaphy (Land Pflanzen)
Klasse:	Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:	blühende Plfanzen
Klade:	'neue' Dikotyledonen
Klade:	Campanulides
Auftrag:	Apiales
Familie:	Apiaceae (Schirmblumenfamilie)
Sex:	Fönikulum
	Nett
	Foeniculum vulgare; Mühle. (1768)
	Bilder aufWikimedia Commons
	Fenchel aufWikispezies
Portal	Biologie

Venkel

Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Pflanze aus dem Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Es ist ein zu Anis schmeckende Pflanze, deren fadenförmige Zweige der Blätter als Kraut und die Samen als würzen verwendet werden. Fenchel (Foeniculum vulgare Azoricum-Gruppe) ist eine eigenständige Sortengruppe des Fenchels mit verdickten Blattscheiden, die zusammen eine oberirdische . bilden Kugelwie die Fenchelknolle, die als Gemüse verwendet wird. Fenchelblättern fehlt die Knolle. Die Fenchelpflanze kann über die Körpergröße eines Mannes wachsen.

Die Samen sind seit Jahrhunderten als Heilmittel bekannt. Sie werden auf unterschiedliche Weise verwaltet. Seine stärkste Form ist die Fenchelöl, das aus den Samen gepresst wird. Eine andere Möglichkeit ist das Extrahieren von Extrakten (vorbereitet als Tee) aus den Samen. Bei hohen Dosen, nach den Ernährungszentrum Halluzinationen auftreten und bei regelmäßiger Anwendung Leberschaden entstehen oder möglich Krebs.

Fenchelsamen können unter anderem bei Darmproblemen und Menstruationsbeschwerden helfen. Es wird auch verwendet, um Stillen anregen, da die since ätherisches Öl die aus den Samen eine große Menge gemacht wird Anethol (ein Phytoöstrogene) enthält.^[1] Ein nachgewiesener Mechanismus hierfür fehlt noch oder ist umstritten. Das Ernährungszentrum und die gemeinsamen niederländischen Hebammen raten von der Verwendung von Fenchel (Tee) für stillende Frauen ab.

Fenchel stammt aus Asien und dem Mittelmeerraum und wurde über mittelalterliche Handelsrouten ins übrige Europa transportiert. Vor allem in Südeuropa ist Fenchel weit verbreitet und die Knolle ist unter anderem eine wichtige Zutat in Salaten.

Das Kauen von Fenchelsamen unterdrückt das Hungergefühl. In der Antike kauten Gläubige, die nüchtern in die Kirche gingen, während des Gottesdienstes manchmal Fenchelsamen.^[2]