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Veuve Clicquot ist bekannt Champagner. Es Champagnerhaus "Veuve Clicquot Ponsardin" wurde in . gegründet 1772. Das Haus hat seinen Namen an die Geschäftsfrau des Jahres-Preis.Das Haus verdankt seinen Namen Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin, eine gute Geschäftsfrau, die das Unternehmen noch viele Jahre nach dem Tod ihres Mannes leitete. Die Witwe hinterließ ihrem Partner ihr Champagnerhaus und einen Großteil der Weinberge Mathieu Edouard Werle.[1]
Veuve Clicquot-Ponsardin hat seinen Sitz in Reims. Das Unternehmen verpflichtet sich daher, die Spätburgunder gerichtet.[2]
- Das Brut Carte Jaune ist der meistverkaufte Champagner des Hauses. Champagnerhäuser werden hauptsächlich nach ihrem "BSA", dem "Brut Sans Annee". In diesem Haus verwenden die Leute für die brut Wein aus 50 bis 60 Gemeinden. Die Anteile zwischen den Trauben betragen 60 bis 55 % Pinot Noir, 15 bis 20 % Pinot Meunier und 28 bis 33 % Chardonnay. 85 % der zehn Millionen Flaschen, die Veuve Clicquot pro Jahr verkauft, tragen dieses gelbe Etikett.
- Das Brut Carte Jaune Rosé enthält 50 bis 55 % Pinot Noir, 15 bis 20 % Pinot Meunier und 28 bis 33 % Chardonnay. Um auch in kleineren Jahren die gleiche Qualität liefern zu können, werden dem Rosé zwischen 25 und 40 % Wein aus den Reserven des Hauses beigemischt. Die rosa Farbe des Rosé-Champagner entsteht durch das Mischen von Rotwein aus der Champagne.
- Das Jahrgang 2004 und Jahrgang 2004 Rosé sind Millésimées, für die alle Trauben, Pinot Noir und Chardonnay, in diesem Jahr gelesen wurden.
- Das Cave Privée Rosé 1975 enthält einen großen Anteil an Trauben aus der Grand Cru-Gemeinde Bouzy. Die Flaschen durften 10 Jahre in den Kellern des Hauses reifen.
- Das Große Dame 2004 enthält Wein aus acht Grand-Cru-Gemeinden, in denen Verzenay und Avize dominieren.
- Das Grande Dame Rosé 2004 beinhaltet Wein aus dem Weingut Clos Colin in der Gemeinde Grand Cru Bouzy.
Die Betonung liegt in diesem Haus auf der Montage und Handwerkskunst des Kellermeisters, nicht auf der Herkunft der Trauben. Von diesen Weinbergen befinden sich 126 Hektar rund um die Grande Montagne de Reims. Hier wird vor allem Spätburgunder angebaut. Andere Eigenschaft ist in Pargny-les-Reims, das Petite Montagne de Reims und Ja im Tal der Marne. Der Rest wird in Champagner von Vertragsbauern in Gemeinden gekauft. 35 Millionen Flaschen reifen in den Kellern.
Die Champagner von Veuve Clicquot sind typisch für den "Style de Reims", wo die Champagnerhäuser immer viel haben Spätburgunder benutzt haben. Veuve Clicquot ist genau wie Mama, Röderer und Laurent-Perrier ein "Pinot-Noir-Haus.[3]
Hält Louis Vuitton Moët Hennessy
Die Witwe Clicquot überließ die Keller und das Champagnerhaus Édouard Werlé, der im Laufe der Jahre bereits einen Großteil ihrer Aufgaben übernommen hatte. Ihre Tochter Clémentine, jetzt Herzogin von Uzès, erbte das Anwesen mit Weinbergen und dem Château de Boursault. In den Jahren nach 1866 kauften Édouard Werlé und sein Sohn Alfred Werlé einen Großteil der Weinberge, die in den Besitz der Uzès gelangt waren. 1978 und 1986 waren die Champagnerhäuser auch Canard-Duchene und Henriot aufgekauft. Die Familie Werlé blieb bis 1987 für Champagne Veuve Clicquot-Ponsardin verantwortlich. Dann wurde das Unternehmen Teil der Louis Vuitton-Gruppe.
Das Champagnerhaus Veuve Clicquot gehört der börsennotierten Holding LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy). Diese Holding besitzt auch in der Champagne Moët & Chandon, Mercier, Krug und Kunst ruinieren. Aufgrund dieser großen Beteiligung an berühmten Champagnerhäusern verdient die Holding mit jeder vierten verkauften Flasche Champagner.
Literatur
- Gert Crum, Champagner, 1999, ISBN 9789066117167
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |
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