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Arbutine
Arbutin
Strukturformel und Molekülmodell
Strukturformel von arbutin
Allgemeines
MolekularformelC12huh16Ö7
IUPAC-Name(2R,3so,4so,5R,6so)-2-(Hydroxymethyl)-6-(4-hydroxyphenoxy)oxan-3,4,5-triol
Andere Namen4-Hydroxyphenyl-β-D-glucopyranosid
Molmasse272,25 G/Maulwurf
LÄCHELN
C1=CC(=CC=C1O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O) Ö
CAS-Nummer497-76-7
EG-Nummer207-850-3
PubChem440936
Physikalische Eigenschaften
AggregatzustandFest
Farbefarblos
Schmelzpunkt199,5 °C
Siedepunkt561,6 °C
Gut löslich inWasser, Ethanol
Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar).
Portal  Portalsymbol  Chemie

Arbutin ist ein chemische Verbindung die in einer Reihe von Pflanzen natürlich vorkommt. Es kommt in den Blättern der Bärentraube, Blaubeerpflanze und rundes Wintergrün. Bärentraubeblätter bestehen zu etwa acht Prozent aus Arbutin.

Arbutin ist ein Polyphenol. Es ist ein Glykosid und ein Acetal von Hydrochinon und -D-Glucose.

Anwendungen