WikiDer > Штопор

Три вида штопора: два современных (слева и внизу) и один старый (справа)

Обычный штопор

А штопор это инструмент для рисования пробки из винные бутылки и другие хозяйственные бутылки, которые могут быть закрыты пробками. В своей традиционной форме штопор просто состоит из заостренного металлического спираль (часто называемый «червяком»), прикрепленный к ручке, которую пользователь ввинчивает в пробку и тянет, чтобы извлечь ее. Штопоры необходимы, потому что сами пробки, будучи небольшими и гладкими, трудно захватить и удалить, особенно когда они полностью вставлены в негибкую стеклянную бутылку. Более поздние стили штопора включают в себя различные системы рычаги которые еще больше увеличивают количество сила которые можно наносить на пробку наружу, что облегчает извлечение сложных пробок.

История

Его конструкция могла быть заимствована из червяка, который был устройством, используемым людьми для удаления неизрасходованных зарядов с мушкетподобным образом, по крайней мере, с начала 1630-х годов.^[1]

Штопор, возможно, является английским изобретением из-за традиций пива и сидра, и Трактат о сидре к Джон Уорлидж в 1676 году описывает «складывание плотно закупоренных бутылок сидра по бокам», хотя самое раннее упоминание о штопоре - «стальной червяк, используемый для вытягивания пробок из бутылок» с 1681 года.^[1]

В 1795 году первый патент на штопор был выдан преподобному Сэмюэллу Хеншоллу в Англии. Священник прикрепил простой диск, теперь известный как кнопка Хеншолла, между червяком и голенью. Диск предотвращает проникновение червяка слишком глубоко в пробку, заставляет пробку поворачиваться при повороте крестовины и тем самым нарушает сцепление между пробкой и горлышком бутылки. Диск спроектирован и изготовлен слегка вогнутым с нижней стороны, что сжимает верхнюю часть пробки и помогает предотвратить ее разрушение.^[2]

Человек, собирающий штопоры, - это хеликсофил.^[3][4]

Типы

Базовый

В своей традиционной форме штопор - это просто стальной винт, прикрепленный к перпендикулярной ручке, сделанный из дерева или другого материала. Пользователь берет ручку и ввинчивает металлический наконечник в пробкадо тех пор, пока спираль не войдет прочно, затем вертикальное движение штопора вытянет пробку из бутылки. Рукоятка штопора обеспечивает надежный захват для облегчения извлечения пробки.

Крылатый штопор

Крыльчатый штопор с реечным механизмом

В 1880 году Уильям Бертон Бейкер получил британский патент № 2950 на свой двухрычажный штопор, в котором оба рычага шарнирно закреплены на верхнем конце стержня.^[5] Первый американский патент был в 1930 г.^[6] предоставлен итальянскому Доменик Росати^[7] который эмигрировал в Чикаго, штат Иллинойс, чтобы работать барменом до запрета. Такой дизайн был адаптирован другими брендами по мере роста популярности винного рынка.^[8]

Версия крылатой совы с реечным механизмом была впервые разработана и изготовлена ​​в 1932 году испанским промышленным дизайнером Дэвидом Оланетой для своего бренда BOJ.^[9] (позже адаптированный другими брендами).^[10]

Крылатый штопор, иногда называемый экстрактором пробки, штопор-бабочка, штопор совы или штопор-ангел, имеет два рычага, по одному по обе стороны от червяка. По мере закручивания червяка в пробку рычаги поднимаются. При нажатии на рычаги пробка извлекается из бутылки одним плавным движением. Самый распространенный дизайн имеет рейка и шестерня соединение рычагов с корпусом. Головку центрального вала часто модифицируют, чтобы сформировать открывашка, увеличивая полезность устройства. Штопоры такой конструкции особенно популярны в быту.

Нож сомелье

Нож сомелье

А сомелье нож, друг официанта или же винный ключ представляет собой штопор в складном корпусе, похожий на карманный нож. Он был изобретен немцем Карлом Винке в 1882 году и запатентован в Германии, Англии и Америке.^[1]

Рука выдвигается, чтобы упереться в край бутылки для облегчения извлечения пробки. У некоторых ножей сомелье есть две ступеньки на рычаге, а часто также открывашка. На конце рукоятки находится небольшое лезвие ножа на шарнире, которое можно использовать для разрезания фольги, обертывающей горлышко многих винных бутылок. Штопор этого типа можно использовать быстрее (и с большей «эффектностью»), чем штопор крылатого типа.

Термин «винный ключ» появился из-за фамилии немецкого изобретателя Винке, которую трудно произносить англоговорящим людям. При заказе продукта по каталогам смысл и происхождение нового Wienke Corkscrew постепенно терялись, и его называли просто «винным ключом» или винным ключом. В патенте № 283,731, 21 августа 1883 г., он просто именуется «ШТОПОР РЫЧАГА ВИНКИ C.F.A. WIENKE».

Съемник пробки с двумя зубьями

Съемник пробки с двумя зубьями

Также известный как друг дворецкого или "А-Со" (от нем. ах так!, смысл теперь я понимаю!), съемник пробок с двумя зубьями может извлечь пробку, не повреждая ее, чтобы можно было взять пробу вина перед тем, как снова вставить пробку. Пробку удаляют, вставляя зубцы между пробкой и горлышком бутылки и выкручивая пробку из бутылки. Чтобы заменить пробку, нужно взять ее между двумя зубцами, затем вкрутить ее в бутылку и вытащить стержни. Он также может извлечь пробку в плохом состоянии.

Рычаг штопора

Рычаг-штопор

Рычаг или «кроличий» штопор приводится в действие с помощью пары ручек, которые используются для захвата горлышка бутылки, и рычага, который просто нажимают, чтобы вкрутить винт в пробку, а затем поднимают, чтобы извлечь пробку. Выталкивание пробки из устройства выполняется аналогичным нажатием / подъемом.^[11] Этот стиль штопора намного крупнее и, как правило, намного дороже, чем другие стили, но намного быстрее.

Настольный штопор

Установленный штопор

Они были изобретены в конце 1800-х годов для использования в домах, гостиничных барах и ресторанах в эпоху, когда все бутылки закрывались пробками. Их привинчивают или прикрепляют к стойкам или стенам. Когда пиво стало продаваться в бутылках, барам требовалось как можно быстрее их открывать. Самые ранние установки штопора были предназначены для открывания пивных бутылок с короткими пробками. Современные предназначены для более длинных винных пробок.^[12]

Винтовая тяга

В 1979 г. Герберт Аллен представила штопор "Screwpull". Устройство предназначалось для того, чтобы сделать открытие винных бутылок надежным.

Screwpull оборачивается вокруг верхней части бутылки с помощью пластикового винта, который нужно просто повернуть, чтобы без усилий снять пробку. Спираль покрыта тефлоном, который снижает трение при закручивании в пробку, гарантируя, что она будет удалена целиком без вытягивания.^{[13] [14]}

Винтпул является частью постоянной коллекции Музея современного искусства. ^[15]

Штопор типа Screwpull

Компания была продана Le Creuset в 1992 году.

Другие

Есть много других стилей штопора, которые не широко используются в потребительских условиях, например, дорогие сложные устройства для специалистов и для промышленного использования.

Смотрите также

• Аксессуар для вина

Рекомендации

внешняя ссылка

Викискладе есть медиафайлы по теме Штопор (инструмент).

• Виртуальный музей штопора
• Музей штопора