WikiDer > Gewächshausgartenbau

Glastuinbouw
Modernes hohes Gewächshaus
Foliengewächshaus mit seitlicher Belüftung
Steinwollanbau mit Tomaten
Gewächshaus mit Tabletten
Gewächshausgartenbaugebiet Bergerden, Linwaard

Gewächshausgartenbau ist eine Form von geschützter Anbau Verwendung einer Gewächshaus bei welchem Glas (oder einige Kunststoffe) bildet die Barriere zwischen der Außenluft – einer unkontrollierbaren Atmosphäre – und der kontrollierbaren Luft im Gebäude. Dies erlaubt Blumen, und Gemüse unter günstigen Bedingungen für diese Pflanzen angebaut. Glas wird verwendet, weil es das Sonnenlicht durchlässt, das für das Wachstum der Pflanzen unerlässlich ist. Im sechzehnten Jahrhundert war es Rembert Dodoens erwähnt, dass Keller und Scheunen als Gewächshäuser genutzt wurden, aber erst im nächsten Jahrhundert Orangerien mit einseitigem Licht.

Die Niederlande

Im 19. Jahrhundert, im Westland Die trockenen Spiritusböden (Strandwände) wurden abgeschliffen und der Sand auf nassen Torf- und Tonböden gelegt, wodurch ein guter Bodengrund für den Gartenbau geschaffen wurde. Auch weil dem Boden ständig Bagger- und Dünger zugesetzt wurde. Durch den mäßigenden Einfluss des umgebenden Wassers, in Küstennähe (mehr Sonnenlicht), der Nähe großer Bevölkerungskonzentrationen und Innovationen wie dem Gewächshausbau entstand im Westland die größte Konzentration des Gewächshausgartenbaus weltweit.

Die ersten Gewächshäuser wurden um 1850 gebaut. In diesem, Trauben kultiviert. Es waren einfache Glasgewächshäuser, die an einer Seite an eine Wand gelehnt waren. Um 1900 waren die ersten Traubengewächshäuser komplett aus Glas und die Gewächshäuser wurden erstmals beheizt. Vorher wurde Flachglas (Einräder und Lentse-Fenster) auf ebenen Flächen für den Gemüse- und Pflanzenanbau verwendet. Brutstätten. Der Erste Warenhäuser[1] (verbundene Gewächshäuser) wurden um 1940 durch Aufziehen der Einzelreiter errichtet.

Gärtner fanden heraus, dass der Anbau in beheizten Gewächshäusern mit so viel Glas wie möglich ihnen mehr Ertrag aus ihren Pflanzen brachte. Pflanzen wachsen schneller, wenn sie mehr Licht bekommen und eine konstant warme Umgebung haben. Dadurch konnten auch andere Produkte angebaut werden. Produkte, die sonst nur in warmen Ländern wachsen.

In dem Westland die ersten Gewächshausgärtner begannen zu wachsen Gurken unter Flachglas und Trauben unter stehendem Glas (Gewächshäuser). Das Westland ist immer noch ein bekanntes Gewächshausgartenbaugebiet. Viele verschiedene Gemüsesorten (wie z Paprika und Tomate), kultivierte Blumen und Pflanzen. In der Nähe des Westlands befindet sich das Gewächshausgartenbaugebiet rund um Berkel und Rodenrijs. Ein weiteres bekanntes Gewächshausgartenbaugebiet, das ebenfalls während der Entwicklung von Westland entstand, ist Aalsmeer. Topfpflanzen und Blumen werden hauptsächlich in Aalsmeer angebaut. Es gibt auch wichtige Gebiete um Venlo und im Südosten von Drenthe.

Zu den jüngsten Entwicklungen (nach 2000) gehören die geschlossenes Gewächshaus, auch bekannt als „das Gewächshaus als Energiequelle“ und schwimmende Gewächshäuser, die in Wasserspeicher-/Überlaufbereichen eingesetzt werden können.

In den Niederlanden gibt es etwa 9.000 spezialisierte Gewächshaus-Gartenbaubetriebe mit insgesamt 10.000 ha Gewächshäusern. 1999 arbeiteten etwa 150.000 Menschen in diesen Gewächshaus-Gartenbau- und verwandten Betrieben. Zusammen produzierten sie Gemüse, Obst, Pflanzen und Blumen im Wert von etwa 10 Milliarden Gulden (über 4,5 Milliarden Euro). Fast 80 % davon wurden ins Ausland exportiert.

Vor-und Nachteile

Der Anbau in Gewächshäusern hat eine Reihe großer Vorteile gegenüber dem Anbau im Freien. In Gewächshäusern können Sie selbst entscheiden, welche Temperatur es ist und wie viel Wasser und Licht die Pflanzen bekommen. So lässt sich im Voraus besser abschätzen, wie viel von welcher Ernte wann fertig sein wird. Darüber hinaus kann das gleiche Produkt das ganze Jahr über angebaut werden. Und man kann in Gewächshäusern Blumen pflanzen oder anbauen, wo dies normalerweise nicht möglich ist, weil es zu kalt ist. Der größte Vorteil von all dem ist, dass Sie Pflanzen und Blumen in all ihren Lebensstadien anbauen können.

Der Anbau in Gewächshäusern hat jedoch auch Nachteile. Besonders zu beachten ist die Umgebung. Es kostet Energie um ein Gewächshaus Tag und Nacht warm zu halten und für einige Pflanzen beleuchtet. Außerdem gibt es düngen und Pestizide verwendet, um die Pflanzen zu züchten. Pro produzierter Produktmenge ist jedoch der Einsatz von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln/Pestiziden geringer als bei den weniger geschützten „ungedeckten“ Freilandkulturen.

Der Gewächshausgartenbau arbeitet derzeit hart daran, den Einsatz von Pestiziden und fossilen Brennstoffen zu reduzieren.

Pestizide, unter Verwendung natürlicher Feinde, damit a biologisches Gleichgewicht entsteht.

Fossile Brennstoffe (Erdgas oder Heizöl) durch die Verwendung des geschlossenen Gewächshauses und des halbgeschlossenen Gewächshauses In einem geschlossenen Gewächshaus ist eine Belüftung im Sommer durch Öffnen von Lüftungsöffnungen nicht mehr möglich. Das Gewächshaus wird hier durch kaltes Quellwasser gekühlt. Das Brunnenwasser wird durch die Gewächshausluft erwärmt und in einer Wärmequelle gespeichert. Im Winter, wenn das Gewächshaus beheizt werden muss, kann das erwärmte Wasser der Wärmequelle verwendet werden.

Umweltprobleme

Energieverbrauch

Gewächshäuser müssen Tag und Nacht warm gehalten werden, und manche Pflanzen brauchen sogar Tag und Nacht Licht. Das kostet viel Energie. Der niederländische Gartenbau verwendet etwa zehn Prozent des gesamten niederländischen Erdgasverbrauch.[2] Zudem setzt die Nutzung von Erdgas Treibhausgase frei. Diese Treibhausgase sind für die Stärkung der sogenannten Treibhauseffekt. Für den Gartenbau gilt seit einigen Jahren ein ermäßigter Satz Energiesteuer.

Düngemittel

Pflanzen haben Düngemittel zum Wachsen benötigt. Gärtner geben es ihren Pflanzen. Diese Pflanzen können jedoch nur eine begrenzte Menge an Dünger aufnehmen. Wenn der Anbauer ihnen mehr als diese Menge gibt, landen einige der Düngemittel in der Natur, was zu einem Umweltproblem führt. Die Düngemittel ermöglichen es einigen Pflanzen, besonders schnell zu wachsen und andere Arten zu verdrängen. Alle Arten von Wildpflanzen verschwinden auf diese Weise. Das Biodiversität wird kleiner.

Die Düngemittel kommen auch in die Wasser mit Recht. Das Wasser, wo Angeln lebendig, aber auch das Wasser wo Wasser trinken ist hergestellt aus. Dies ist nicht sehr gesund, da Düngemittel nicht-natürliche Inhaltsstoffe enthalten.

Pflanzenschutzmittel

Chemische Pestizide dienen zum Schutz der Pflanzen gegen Insekten, Pilze, Nematoden, Bakterien und Viren. Gelangen diese Stoffe in die Umwelt, verursachen sie die gleichen Probleme wie Düngemittel. Sie sind schädlich für die Organismen in der Natur und können daher die Umwelt stören Ökosystem sich kümmern. Eine der Folgen kann sein, dass sich die Stoffe in höherrangigen Tieren wie Fischen, Vögeln und Säugetieren anreichern und durch die Anreicherung für diese giftig werden. Auch in der Gesellschaft ist zu befürchten, dass die Stoffe auf dem Gemüse verbleiben und sich negativ auf die Gesundheit der Menschen auswirken.

Lichtverschmutzung

Assimilationsbeleuchtung
BHKW-Installation bei einem Gewächshaus-Gartenbaubetrieb

Anwendung im Gewächshausgartenbau Assimilationsbeleuchtung ist eine der größten Quellen von Lichtverschmutzung. Der Tag-Nacht-Rhythmus von Natur und Anwohnern im Umfeld des Gewächshausgartenbaus ist gestört. Lichtverschmutzung ist auch ein Ärgernis für astronomisch Beobachtungen. Um diese Lichtverschmutzung zu reduzieren, wurde eine Gesetzgebung eingeführt, die beleuchtende Erzeuger verpflichtet, geschlossene Bildschirme zu verwenden, was die Lichtverschmutzung teilweise verringert.

Entwicklungen

Aufgrund zunehmender nationaler und europäischer Vorschriften, der steigenden Energiepreise und der gesellschaftlichen Debatte um Nachhaltigkeit ist die Branche zu ständigen Innovationen gezwungen: Energie wird zum Heizen der Gewächshäuser, zur Beleuchtung (teilweise) und zur CO .-Reduzierung verwendet2 erhalten. Da die Energiekosten in vielen Unternehmen mehr als 30% der Gesamtkosten betragen, kann hier viel Gewinn gemacht werden.

Züchter verwenden das CO. seit Jahren2 die beim Aufheizen des Gewächshauses freigesetzt wird, damit die Pflanzen schneller wachsen können. Pflanzen wachsen mittels der sogenannten Photosynthese Prozess. Dies bedeutet, dass die Chloroplastenkorrel der Pflanzen vor Sonnenlicht, Wärme, Wasser und CO2 macht Zucker. Die Pflanze verwendet diesen Zucker zum Wachsen. Tests haben gezeigt, dass durch die Erhöhung des CO2 Inhalt erhöht die Ausbeute. Früher wurde im Sommer, wenn keine zusätzliche Wärme benötigt wurde, geheizt, um den CO .-Ausstoß zu reduzieren2 zu erhalten. Im Jahr 2005 begann die Partnerschaft OCAP. Dieser transportiert das Abfallprodukt CO2 des petrochemische Industrie in dem botlek (Rotterdam) über eine alte Ölpipeline zu den Gartenbaugewächshäusern im Westland, Bleiswijk, Berkel-Rodenrijs und Bergschenkok. An dieses Netz sind derzeit rund 500 Gartenbaubetriebe angeschlossen, was erheblich Energie spart.

Viele Gärtner verwenden a Blockheizkraftwerk (BHKW) um das Gewächshaus zu heizen und gleichzeitig fließen produzieren. Freigesetztes CO2 wird verwendet, um die Ernte anzubauen, und nicht verbrauchter Strom wird an die Energienetz. Der Nachteil ist, dass man genügend Hektar besitzen muss, um die erzeugte Wärme abgeben zu können. Bei einem BHKW werden 95 bis 98 % der Energie sinnvoll aufgewendet.[3]

Seit 2008 wird auch nach Geothermie gebohrt. Gebohrt wird bis in Tiefen von ca. 2500-3000 Metern und das warme Wasser in diesen Tiefen wird dann zum Heizen des Gewächshaus-Gartenbauunternehmens verwendet. Weil ein durchschnittlicher Gewächshaus-Gartenbau hier mehr als genug von der gewonnenen Wärme hat, wurden auch Konstruktionen errichtet, in denen nahegelegene Wohngebiete oder Schwimmbäder die überschüssige Wärme nutzen.

Düngemittel

Düngemittel werden benötigt, um das Produkt zu wachsen. Um zu verhindern, dass Düngemittel in die Natur gelangen, wird hauptsächlich nicht mehr im Boden, sondern auf dem Boden im Substrat angebaut. Als Substrat hauptsächlich Steinwolle im Gartenbau verwendet. Das Wasser mit den darin gelösten Düngemitteln wird immer in Kreislaufsystemen wiederverwendet. Dadurch gelangen Düngemittel nicht mehr ins Oberflächenwasser, was die Wasserqualität verbessert.

Pestizide

Aufgrund sich ändernder nationaler Vorschriften und der Entdeckung biologischer Alternativen werden im Gewächshausgartenbau immer weniger chemische Pestizide zum Schutz des Produkts eingesetzt.

Stattdessen wird es biologische Pestizide in Form von Raubmilben, Schlupfwespen und resistenten Sorten. Durch die Einbindung der natürlichen Feinde der im Gewächshaus vorkommenden Schadinsekten ist es möglich, die Ernte nahezu ohne Insektizide von Schadinsekten freizuhalten. Zudem werden in immer mehr Gewächshäusern die Fenster mit Gaze behängt, wodurch ein Eindringen von Schadinsekten (fast) unmöglich wird. Infolgedessen ist der Einsatz chemischer Mittel in den letzten Jahren stark zurückgegangen.[4] Dennoch werden im „Anbau unter Glas“, insbesondere in der Zierpflanzenzucht, immer noch zu viele und verbotene Pestizide eingesetzt.[5][6] Das regionale Wasserbehörden unter zu hohen Konzentrationen chemischer Pestizide im Abwasser von Gartenbaubetrieben leiden.

Skalierung und Automatisierung

Um die Gewinne zu steigern, begannen immer mehr Unternehmen, sich zu vergrößern. Dadurch hat sich die Zahl der Gartenbaubetriebe in 25 Jahren von 15.700 auf über 8.300 halbiert 2006. Die Fläche pro Unternehmen ist viel größer geworden. Im 1980 ein durchschnittlicher Gewächshausgärtner hatte 0,555 Hektar Anbau unter Glas. Im Jahr 2006 waren es 1.245 Hektar, was einer Zunahme von 124 % entspricht, im Jahr 2014 beträgt die durchschnittliche Fläche 2,15 Hektar.[7] Da die Gesamtanbaufläche sinkt und die durchschnittliche Anbaufläche zunimmt, wird schnell klar, dass die Zahl der Gewächshausgartenbaubetriebe aufgrund schlechter Finanzergebnisse stark zurückgeht.[8] Die Zahl der Megaunternehmen in den Niederlanden mit einem Gewächshauskomplex von 100 Hektar oder mehr beträgt 2 in 1990 2007 auf 69 gestiegen. Die Zahl der Betriebe mit einem Komplex zwischen 50 und 100 Hektar hat sich von 39 auf 215 im Jahr 2007 erhöht.[9]

Upscaling bedeutet Massenproduktion von Obst und Gemüse. Für den Unternehmer ist es notwendig, in die Automatisierung wie die Gewächshausautomatisierung und die Mechanisierung des Produktionsprozesses zu investieren. Steigende Energiepreise führen zu einem zusätzlichen Fokus auf Energiesparmaßnahmen, wie z BHKWs.[10] Im Vergleich dazu ist die natürliche Anbaumethode nicht mehr rentabel und wird in den Niederlanden massenhaft aufgegeben.

Zukunft

Des geschlossenes Gewächshaus wird kurzfristig erwartet. Nach dem ersten Testgewächshaus und dem Bau mehrerer geschlossener Gewächshäuser wird seit 2007 das vom Ministerium für LNV aufgelegte Förderprogramm „Markteinführung Energieinnovationen“ in Höhe von rund 225 Millionen Euro zur Förderung der (halb-)geschlossenen Gewächshaus und andere energiesparende Gewächshaussysteme.

Derzeit werden Tests im Gewächshausgartenbau unter Verwendung von geothermische Hitze das Gewächshaus zu beheizen. Durch die Nutzung von Geothermie ist der Einsatz von Gas zur Beheizung des Gewächshauses nicht mehr notwendig. Es werden auch Tests mit dem Schließen des Gewächshauses durchgeführt. Im Sommer wird die überschüssige Wärme mittels Wärmetauscher in einer unterirdischen Wasserschicht gespeichert und im Winter wird das warme Wasser aus der Wasserschicht mit einem Wärmetauscher zur Beheizung des Gewächshauses verwendet. Ein zusätzlicher Vorteil des Schließens des Gewächshauses ist, dass die CO2p-Konzentration ist höher, da es im Sommer nicht durch die geöffneten Fenster entweichen kann und die Pflanzen dadurch schneller wachsen.[11]

Eine weitere Entwicklung ist die LED-Beleuchtung. Einige Pflanzen wie Rosen Verwenden Sie für den höchsten Ertrag nachts künstliche Beleuchtung. Auch Assimilationsbeleuchtung genannt. Die derzeit im Einsatz befindlichen Lampen benötigen viel Energie, wodurch die Betriebskosten hoch sind. Außerdem geben diese Lampen viel Wärme ab, wodurch es im Gewächshaus zu heiß wird. Das Ergebnis ist, dass der Züchter die Fenster öffnet, damit die Hitze entweichen kann. Der Vorteil der LED-Beleuchtung besteht darin, dass sie im Vergleich zu herkömmlicher Beleuchtung energieeffizienter ist. LED-Lampen geben auch weniger Wärme ab und halten länger. Es wird erwartet, dass zwischen 2010 und 2015 LED-Beleuchtung im Gewächshausgartenbau eingesetzt wird.[12]

Auch Züchter sind gezwungen, den verfügbaren Platz im Gewächshaus optimal zu nutzen. Dies führt zu anderen Anbautechniken, wie dem Anbau von Salat und Kräutern in Kunststoffrinnen, die automatisch auf den erforderlichen Anbauabstand gezogen werden. Während des Kultivierungsprozesses werden Pflanzen zunehmend umgepflanzt und in ein Medium gesetzt, das genau den Platz bietet, den die Pflanze für ihr Wachstum unbedingt benötigt. In der Blumenzucht werden Pflanzen manchmal bis zu viermal breiter aufgestellt, bevor sie zur Verfügung stehen. Die LED-Beleuchtung ermöglicht auch eine mehrschichtige Kultivierung.

Politik

Um die Umweltschäden des Gewächshausgartenbaus zu reduzieren, ist es in den Niederlanden Gewächshausgartenbau und Umweltvertrag 1997 gegründet. Es werden auch andere Umweltmaßnahmen ergriffen und der Einsatz von biologische Kontrolle wird gefördert.

Die niederländische Regierung möchte, dass die Gewächshausbauern umweltfreundlicher arbeiten, aber gleichzeitig weiterhin Gewinn machen. Um sowohl auf der Umwelt- als auch auf der wirtschaftlichen Seite arbeiten zu können, wird eine Veränderung (Umstrukturierung) des Gewächshausgartenbaus als notwendig erachtet. Es müssen neue Gewächshäuser gebaut werden, in denen umweltfreundlicher, aber auch effizienter produziert werden kann. Auch die Bereiche, in denen sich die Gewächshäuser befinden, müssen angepasst werden. Und es müssen neue Flächen geschaffen werden, damit die alten Flächen weniger überfüllt werden und auch Platz für eine umweltfreundlichere Arbeitsweise bleibt.

Es Ministerium der LNV hat die „Verordnung zur Verbesserung der Struktur von Gewächshausgartenbaubetrieben“ erstellt. Durch diese Anordnung kann ein Gärtner beispielsweise Subvention bekommen, wenn er seine Kasse kaputtmacht und sein Land an den Nachbarn verkauft, der sein Geschäft verbessern will. Auch ein Gärtner kann eine Förderung erhalten, wenn er ein altes Gewächshaus durch ein neues, umweltfreundliches Gewächshaus ersetzt.

Ein wichtiger Teil der Umstrukturierung ist die Modernisierung der Gewächshausgartenbauflächen. Viele dieser Bereiche sind veraltet. Straßen-, Wasser- und Energieversorgung entsprechen nicht mehr den Anforderungen des modernen Gemüseanbaus. Daher müssen die bestehenden Bereiche neu klassifiziert werden. Außerdem müssen neue Bereiche geschaffen werden. Ein Ziel der Umstrukturierung war es, 400 Hektar (4.000.000 m²2) neue Gewächshausfläche bis einschließlich 2002.[13]

Flächenentwicklung Stehglas

Gewächshäuser
Blumenzuchtbetrieb von Topfpflanzen
Anzahl Hektar Gewächshausgartenbau zwischen 1940 und 2014

Während der Zweiter Weltkrieg die fläche hat sich verringert und dann wieder erweitert. Seit den 2000er Jahren stagniert das Flächenwachstum.

Siehe auch

Fußnoten

  1. ↑Kaufhaus-Definition
  2. ↑Erdgasverbrauch im Gartenbau NL
  3. ↑http://www.lei.dlo.nl/publicaties/PDF/2008/2008-019.pdf (dann online): Informationen zum BHKW
  4. ↑Verwendung von Pestiziden im Gartenbau (siehe Tomaten und Paprika für Gewächshaus-Gartenbauprodukte)
  5. ↑Zierpflanzenbauern riskieren den Entzug der Spritzerlaubnis und eine saftige Geldstrafe
  6. ↑Zierpflanzenbauern riskieren den Entzug der Spritzerlaubnis und eine saftige Geldstrafe
  7. ↑http://www.agrimatie.nl/SectorResultaat.aspx?subpubID=2232§orID=2240
  8. ↑http://www.volkskrant.nl/dossier-archief/in-de-glastuinbouw-ging-het-in-dertig-jaar-niet-zo-bad~a3323904/
  9. ↑http://www.lei.dlo.nl/publicaties/PDF/2008/2008-048.pdf Zahlen aus Landwirtschaft und Gartenbau (inkl. Betriebsgröße), jeweils online abrufbar
  10. ↑hortinews.com: Artikel zu Skalierung und Trends (zur Zeit online verfügbar)
  11. ↑Erdwärme erstmals bei Erzeuger in Bleiswijkw im Einsatz
  12. ↑energiek2020.nu: Entwicklung von LED-Beleuchtung
  13. ↑Broschüre "im Gewächshaus" des Ministeriums für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität (zur Zeit im PDF-Format über postbus51.nl erhältlich)

Externe Links

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