WikiDer > Hygroskopisch
Aus Stoffen extrahiert aus dem HimmelWasserdampf ziehen sich an und beginnen daher zu verklumpen oder sogar ganz zu schmelzen, so heißt es hygroskopisch oder hydrophil sein. Das Wort hygroskopisch kommt von Altgriechisch: ὑγρός (hygros) (nass) und σκοπειν (Skopein) (sehen).
Viele Lebensmittel und Süßwaren sind hygroskopisch. Cookies werden beispielsweise zäh, wenn sie nicht in einer geschlossenen Verpackung aufbewahrt werden. Süßigkeiten, wie Bonbons oder fallen, wird nach einiger Zeit klebrig. Natriumchlorid oder Speisesalz ist etwas hygroskopisch, es verklumpt in feuchter Atmosphäre leicht. Reiskörner werden oft in Salzstreuer gegeben, die die Feuchtigkeit aufnehmen und das Salz trocken halten. Calciumchlorid ist stark hygroskopisch und löst sich im angezogenen Wasser spontan auf. Aufgrund dieser Eigenschaft wird es als . bezeichnet Trockenmittel verwendet wie im handelsüblichen Feuchtigkeitsabsorber. Eine weitere beliebte hygroskopische Substanz ist Natriumsilicat. Kieselgel in Tüten wird als Trockenmittel für Neugeräte und Trockenwaren wie Kekse verpackt.
Hygroskopische Stoffe werden auch bei der Destillation von Ethanol, dies, um reines Ethanol zu erhalten. Darüber hinaus werden einige hygroskopische Substanzen als Feuchthaltemittel im Kosmetika, um beispielsweise Trockenheit von Haut oder Haaren vorzubeugen.
Einige hygroskopische Substanzen:
- Ammoniumnitrat
- Ammoniumchlorid
- Calciumchlorid
- Calciumhydrid
- Carbonylfluorid
- Honig
- Magnesiumnitrat
- Magnesiumsulfat
- Natriumchlorid
- Natriumsulfat
- Natriumpropionat
- Kieselgel
- Ameisensäure
- Schwefelsäure