WikiDer > Люксембургское вино

Luxembourg wine
Бутылка вина Осеруа из Люксембурга

Люксембургское вино в основном производится в юго-восточной части Великого Герцогства Люксембург, с виноградниками с видом на Река Мозель.[1] Вдоль этой реки, которая на протяжении 42 км составляет часть границы между Люксембургом и Германия, вино производится в трех странах. В Мозеле и Люксембурге существует непрерывная история виноделия, восходящая к Древнеримский раз.[2] Производство вина в 2006/07 году составило 123 652 гектолитр с 1237 га (3060 акров) виноградников.[3] Из общего объема экспорта вина в размере 87 776 гектолитров в 2005/06 г. 71 726 гектолитров, или 82%, было экспортировано в близлежащие страны. Бельгия.[4] Экспорт в Германию был вторым по величине - 8168 гектолитров, или 9%, и в значительной степени состоит из базовых вин наливом для производства купажированных вин. Сект вместо того, чтобы продаваться в бутылках с надписью "Luxembourg" где-нибудь на этикетке. Поэтому очень мало вина из Люксембурга продается за пределами Люксембурга и Бельгии.

По объему производства вина в Люксембурге преобладают винодельческие кооперативы. Кооперативы в Greiveldange, Гревенмахер, Remerschen, Stadtbredimus и Велленштейн закупают свои вина с более чем 800 гектаров виноградников (почти две трети площади виноградников Люксембурга) и продают свои вина под общим названием "Vinsmoselle". Кроме того, они управляют игристое вино посадить в Wormeldange, выпускающая вина под маркой Poll-Fabaire.[5]

Стили вина

Расположение винодельческого региона в Великом герцогстве Люксембург, на берегу реки Мозель.

Люксембург в основном производит белые сухие вина и игристое вино под обозначением Креман. Также производятся розовые и красные вина, а также сладкие вина.[6]

В отличие от винодельческого региона Германии, расположенного ниже по течению МозельВ Люксембурге очень мало традиций производства полусладких или сладких вин, несмотря на значительное сходство сортов винограда. Скорее, вина Люксембурга были произведены как разновидность традиционных сухих вин для холодного климата. Эльзасские вина.[7]

Сорта винограда

Виноград оставили висеть на лозе в Люксембурге для производства ледяного вина.

Распространенные сорта винограда в Люксембурге и площадь виноградников, покрытых ими в 2006 году:[6][8]

История

После Первая Мировая Война и конец ZollvereinЛюксембургское виноградарство оказалось в сложной ситуации. При Цольферайне люксембургские виноделы довольствовались производством максимального количества низкокачественного вина, такого как Эльблинг, для экспорта в Германию, где оно смешивалось с винами Рейна. Эту ситуацию нарушило установление таможенного барьера между двумя берегами Мозеля. После потери немецкого рынка виноградарство Люксембурга было вынуждено адаптироваться. Пришлось избавиться от существующих сортов винограда и заменить их сортами, дающими качественные вина. На смену Эльблингу пришли Рислинг-Зильбанер, Рислинг, Пино и Осерруа. При этом значительно сократилась площадь виноградников, избавившись от некачественных участков. Площадь поверхности увеличилась с 1645 га в 1914 году до 1000 га в 1939 году.[9]

Для облегчения продажи урожая винограда были созданы винодельческие кооперативы. «Institut vini-viticole» был создан в Ремихе в 1925 году для проведения исследований и консультирования виноделов. В 1935 году был введен лейбл «Marque Nationale», чтобы гарантировать неизменное качество. Этот процесс адаптации можно считать завершенным к середине 1930-х годов. В среднем две трети продукции теперь потреблялись внутри страны, а остальная часть экспортировалась, в основном в Бельгию. Район Мозеля был единственным регионом страны, который предпочел Бельгию Франции в качестве экономического партнера на референдуме 1919 года.[9]

В 1983-1987 гг. 57% продукции было экспортировано, четыре пятых этого объема - в Бельгию.[9]

Классификация

Задняя этикетка бутылки вина Осеруа из Люксембурга. Обратите внимание Marque Nationale и Гранд Премьер Крю обозначение.

Все официальные обозначения вин в Люксембурге французский язык термины. Один сингл наименование используется для всего Люксембурга: Мозель Люксембургский. Это обозначение, обычно называемое Marque Nationale (национальная печать) означает, что вино полностью изготовлено из люксембургского винограда и соответствует определенным требованиям. В Marque Nationale был представлен в 1935 году.[10]

Вина, отмеченные национальной печатью, также могут иметь три дополнительных знака качества: Вин класс, Премьер Крю или же Гранд Премьер Крю, которые используются с 1959 года.[2] Эти обозначения присуждаются отдельным винам после дегустации официальным комитетом, который оценивает вина по 20-балльной шкале.[10]

  • Вина, набравшие менее 12 баллов, не подлежат официальной классификации и не могут иметь Marque Nationale.
  • Вина, набравшие минимум 12 баллов, могут продаваться как Marque Nationale - Контроль наименования. На этом уровне вино можно оценить перед розливом в бутылки.
  • Вина, получившие 14,0-15,9 балла после розлива в бутылки (т. Е. При второй оценке), допускаются к обозначению Вин класс в добавление к Marque Nationale - Контроль наименования.
  • Вина, набравшие минимум 16,0 баллов после розлива в бутылки, допускаются к обозначению Премьер Крю.
  • Вина, разрешенные Премьер Крю обозначение может быть представлено на третью дегустацию, и те вина, которые набрали минимум 18,0 баллов в этой дегустации, допускаются к обозначению Гранд Премьер Крю.

Поскольку условия Премьер Крю и Гран Крю используются в Франция к классифицировать виноградники или винодельческие хозяйства, было высказано предположение, что различное использование этих терминов в Люксембурге несколько сбивает с толку потребителя.[7]

Существует три различных классификации сладких «специальных вин», различающихся по способам производства:[11]

Точные требования в отношении должен весить различается для трех категорий и зависит от сорта винограда, но находится в диапазоне от 95 до 130 градусов Oechsle.

Креман де Люксембург

Игристый креман де Люксембург.

В Креман де Люксембург звание игристого вина также присуждается в рамках Marque Nationale, что означает, например, что в производстве допускается только отечественный виноград. Поэтому, в отличие от классификации французских креманов, Креман де Люксембург особый сорт вина в Мозель Люксембургский наименование, а не наименование само по себе.[12] Некоторое игристое вино, произведенное в Люксембурге, просто маркировано Креман и не отображает Marque Nationale. Такие игристые вина производятся частично или полностью из импортного винограда, сусла или базового вина.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: Weinanbau в Люксембурге В архиве 2008-01-18 на Wayback Machine, доступ 1 апреля 2008 г.
  2. ^ а б Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: Geschichte В архиве 2011-02-03 в Wayback Machine, доступ 1 апреля 2008 г.
  3. ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Superficie des vignes en production, rendement en vin, valeur de la récolte et qualité du moût 1938 - 2006, доступ 1 апреля 2008 г.
  4. ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Exportations de vins par pays de destination (en hl) 1985/86 - 2005/06, доступ 1 апреля 2008 г.
  5. ^ Vinsmoselle.lu: Наши виноградники и поместья, доступ 1 апреля 2008 г.
  6. ^ а б Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Produkte, доступ 1 апреля 2008 г.
  7. ^ а б "Том Стивенсон: Люксембург, новый Эльзас". Архивировано из оригинал на 2007-09-30. Получено 2008-04-01.
  8. ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Superficies viticoles selon les différents cépages 1975 - 2006, доступ 1 апреля 2008 г.
  9. ^ а б c Трауш, Гилберт (1992). Histoire du Luxembourg. Ненавистник. С. 129–130. ISBN 2-218-03855-2.
  10. ^ а б Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Qualitätsweine, доступ 1 апреля 2008 г.
  11. ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Spezialweine В архиве 2011-02-08 в Wayback Machine, доступ 1 апреля 2008 г.
  12. ^ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Cremant В архиве 2017-12-23 в Wayback Machine, доступ 1 апреля 2008 г.