WikiDer > Marmite
Marmite | ||||
 | ||||
Glas Marmite | ||||
| Land |  Vereinigtes Königreich | |||
| Schöpfer | Marmite Food Extract Company | |||
| Hauptzutaten) | Hefeextrakt von Lebensmitteltechnologie | |||
| Gang | Mittagessen | |||
| Gegessen mit | Sandwich Suppe Soße | |||
| ||||
Marmite ist der Markenname eines in 1902 im England entwickelt VegetarierGewürzpaste. Diese Pasta ist besonders im Vereinigten Königreich beliebt. Auf dem Etikett der Pasta steht ein großer Kochtopf, die französische Bedeutung des Wortes marmite, abgebildet.
Die Pasta wird hauptsächlich als Beläge gebraucht, "pur" oder manchmal auf einem mit Käse oder Erdnussbutter gefülltes Sandwich. Auch als Zutat für warme Speisen (besonders für Suppen und Soßen) Marmite ist ein weit verbreitetes Produkt.
Marmite war das Hauptprodukt der Marmite Food Extract Company die 1902 in gegründet wurde Burton-upon-Trent, auf Englisch Staffordshire. Der Hauptbestandteil von Marmite ist a Hefeextrakt die damals ein unerwünschtes Nebenprodukt der örtlichen Brauereien war. Der Erfolg des Produkts war enorm, was dazu führte, dass 1907 eine zweite Fabrik könnte gebaut werden London. Im 2000 Marmite war untergebracht in Unilever.
Komposition
Marmite wird aus dem Hefeextrakt aus der Bierherstellung. Diese Paste enthält auch Salz-, Pflanzenextrakte und Kräuter. Obwohl Hefeextrakt reich an Vitamin B, das wird auch zu den Nudeln gegeben. Als das Vitamin B entdeckt wurde (1912), galt Marmite als „gesundes Produkt“. Aus diesem Grund, aber auch um ihnen etwas von zu Hause mitzugeben, haben die Briten Soldaten sowohl Weltkriege Marmite in ihren Lebensmittelpaketen. Es wurde gehofft, dass dies Tropen beschütze stationierte Soldaten vor Beriberi.
Marmite enthält (laut Nährwerttabelle auf dem Etikett) Vitamin B12. Hefe kann jedoch kein B12 herstellen. Laut Hersteller wird es bei der Herstellung hinzugefügt. In Australien verkaufen sie auch die Variante 'Vegemite“, produziert von Kraft.
Marmite enthält auch Sellerie, das als natürliches Aroma verwendet wird.
Externe Links
- (und) Offizielle Website
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |
| Unilever |  | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||