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Mikrobrauerei Den Triest | ||||
| Allgemeine Information | ||||
| Ort | Kapelle-op-den-Bos | |||
| Inhaber | Marc Struyf | |||
| Einrichtung | 2009 | |||
| Biere | ||||
| Aktivbiere | siehe Liste | |||
| Liste der belgischen Brauereien | ||||
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Mikrobrauerei Den Triest ist eine belgische Brauerei in Kapelle-op-den-Bos in dem ProvinzFlämisch-Brabant.
Geschichte
Das Mikrobrauerei wurde von Marc Struyf gegründet, der seinen Heustall zu einer Brauerei und einem Nachbarschaftscafé umgebaut hat. „Den Triest“ bezieht sich auf den Weiler am Ostdeich des Willebroekse vaart an der Grenze der Provinzen Antwerpen und Flämisch-Brabant. Im Jahr 2011 eine eigene Hopfenfeld ausgelegt mit der Hopfensorte Ziel und 2012 weiter ausgebaut.[1] Auch die Biere der Brauerei erhielten das Gütesiegel „Belgischer Hopfen“.[2] Die Brauanlage besteht aus einem 200 Liter Maischbottich (ein umgebauter Suppenkessel aus einer Großküche), einem Läuterbottich aus der ehemaligen Brauerei Isebaert (Abfälle) und fünf 200-Liter-Hefe- und Lagertanks, die von einem französischen Winzer bezogen wurden. Der Siedekessel wurde speziell für die Brauerei hergestellt.[3]
Biere
Neben einigen Originalbieren auf Bestellung gehören folgende Biere zum Dauersortiment:
- Traurige Blondine, 6%
- Trauriges Doppel, 8%
- Traurige Kriek, Fruchtbier, 5,2%
- Trauriges Triple, 7,5%
- Traurige Weihnachten, Weihnachtsbier, 8,5%
- Trauriges grünes Hüpfen 2012, mit frischem Hopfen
Siehe auch
- Belgische Bierkultur
- Liste der belgischen Biere
- Liste der belgischen Brauereien
- Liste der belgischen Bierunternehmen
Externer Link
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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