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Mort Subite
Mort Subite Original Gueuze
Mort Subite
Gebraut seit1910
Fermentationspontane Gärung
Alkoholanteil4,5%
KornGerste und Weizen
BrauerTheophile Vossen, erster Brauer
Mort Subite . Brauerei, aktueller Brauer
Artgueuze
FarbeBernstein
Geschmacksüß-sauer
Liste der belgischen Biere
Portal  Portalsymbol  Bier
Essen und Trinken
Mort Subite Original Kriek
Mort Subite
Gebraut seit1910
Fermentationspontane Gärung
Alkoholanteil4,5%
KornGerste und Weizen
ArtKirsche Lambic
Farberot
Geschmacksüß-sauer
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Essen und Trinken
Mort Subite Faro
Bild erwünscht
Fermentationspontane Gärung
Alkoholanteil4,5%
KornGerste und Weizen
LagerEichenfässer
UrsprungKobbegem
BrauerBrauereien Alken-Maes
ArtFaro
Farberötlich-braun
Geschmacksüß und sauer
Liste der belgischen Biere
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Essen und Trinken
Mort Subite Oude Gueuze
Bild erwünscht
Fermentationspontane Gärung
Alkoholanteil7%
KornGerste und Weizen
Artalte Geuze
Farbehell kupferfarben
Geschmacksauer
Liste der belgischen Biere
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Essen und Trinken
Mort Subite Oude Kriek
Bild erwünscht
Fermentationspontane Gärung
Alkoholanteil6,5%
KornGerste und Weizen
Artalte Kirsche
Farberot
Geschmacksüß-sauer
Liste der belgischen Biere
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Essen und Trinken
Mort Subite Weißer Lambic
Mort Subite
Fermentationspontane Gärung
Alkoholanteil5%
KornGerste und Weizen
ArtLambic
Farbeblond
Geschmacksüß-sauer mit leichtem Aprikosengeschmack
Liste der belgischen Biere
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Essen und Trinken
Mort Subite Xtreme Kriek
Bild erwünscht
Fermentationspontane Gärung
Alkoholanteil4,3%
KornGerste, Weizen und Mais
ArtKirsche Lambic
Farberot
Geschmackfruchtig, süß mit etwas sauer
Liste der belgischen Biere
Portal  Portalsymbol  Bier
Essen und Trinken
Mort Subite Xtreme Himbeere
Bild erwünscht
Fermentationspontane Gärung
Alkoholanteil4,3%
KornGerste, Weizen und Mais
ArtFruchtbier basierend auf Lambic
FarbeRosa
Geschmackfruchtig, süß mit etwas sauer
Liste der belgischen Biere
Portal  Portalsymbol  Bier
Essen und Trinken

Mort Subite ist Belgier Biermarke von Brauereien Alken-Maes zu Kobbegem, ein Untergemeinde von Asse.

Hintergrund

Vor der Übernahme durch Alken-Maes hieß die Brauerei Mort Subite . Brauerei. Mort Subite war und ist Mitglied der Hoher Rat für handwerkliche Lambic-Biere (HORAL).[1] Alle ihre Biere basieren auf Lambic.
Die Biere von Mort Subite sind anerkannt als Flämisch-Brabantregionales Produkt.[2]

Die Biere

Aktuelle Biere

  • Mort Subite Faro ist rotbraun Faro jetzt sofort Alkoholanteil von 4%. Faro ist Lambic zu dem Kandiszucker hinzugefügt. Der Geschmack ist daher weicher als der von Lambic. In der Vergangenheit wurde dieses Getränk häufig getrunken, weil es billiger als Lambic war, aber es geriet in Vergessenheit. Es gibt jedoch noch einige auf dem belgischen Markt. Faro hat es geschafft Flämisches Zentrum für Agrar- und Fischereimarketing (VLAM) erkannt als regionales Produkt.[3] Außerdem ist es ein Europäische Union geschütztes Etikett oder Traditionelle Spezialität garantiert (GTS).[4][5] Mort Subite Faro wurde im Februar 2004 auf den Markt gebracht.[6]
  • Mort Subite Original Gueuze ist ein gueuze mit einem Alkoholgehalt von 4,5%. Gueuze ist auch eine garantiert traditionelle Spezialität. Vorher war der Name Mort Subite Gueuze.
  • Mort Subite Original Kriek ist ein Kirsche Lambic (ebenfalls eine garantiert traditionelle Spezialität und flämisches Regionalprodukt) mit einem Alkoholgehalt von 4,5%. Bei der Reifung in Eichenfässern werden frische Kirschen hinzugefügt. Vorher war der Name Mort Subite Kriek.
  • Mort Subite Oude Gueuze ist ein alte Geuze (eine garantiert traditionelle Spezialität) mit einem Alkoholgehalt von 7%. Es ist eine Mischung aus altem Lambic (mindestens 3 Jahre alt) und jungem, in Eichenfässern gereift.[7]
  • Mort Subite Oude Kriek ist ein alte Kirsche (eine garantiert traditionelle Spezialität) mit einem Alkoholgehalt von 6,5%. In einem Vergleich von 10 alten Kirschen schnitt Mort Subite Oude Kriek am besten ab.[8]
  • Mort Subite Weißer Lambic ist ein Lambic mit einem Alkoholanteil von 5 %. Das Bier ist vergleichbar mit Weizenbier, aber mit spontaner Gärung.[9]
  • Mort Subite Xtreme Kriek ist ein Kriek auf Lambic-Basis mit einem Alkoholgehalt von 4,3%. Das Bier reift in Eichenfässern unter Zugabe von Kirschen. Es ist ein sehr süßes Bier aufgrund der Zugabe von Süßungsmitteln (Acesulfam-K).[10] Das Bier wurde 2002 unter dem Namen Louwaeges Kriek, an die dann übernommen Louwaege . Brauerei.[11] 2005 wurde der Name in Xtreme Kriek geändert. Gleichzeitig wurden zwei weitere Xtreme-Biere auf den Markt gebracht.
  • Mort Subite Xtreme Himbeere ist ein Fruchtbier auf Basis von Lambic mit einem Alkoholgehalt von 4,3%. Das Bier reift in Eichenfässern unter Zugabe von Himbeersaft. Es ist ein sehr süßes Bier aufgrund der Zugabe von Süßungsmitteln (Acesulfam-K). Früher gab es dieses Bier unter dem Namen Mort Subite Himbeere; dieser hatte dann einen Alkoholanteil von 4% und später 5%. 2005 wurde es in die Xtreme-Serie aufgenommen und der Name in Xtreme Framboise geändert.

Ehemalige Biere

  • Mort Subite Xtreme Manzana war ein Fruchtbier auf Basis von Lambic mit einem Alkoholgehalt von 4,2 %. Manzana ist Spanisch für Apfel. Das Bier hatte daher einen fruchtig-süßen Apfelgeschmack, wurde aber dennoch ohne Zusatz von Äpfeln hergestellt. Es wurde 2005 zusammen mit den beiden anderen Xtreme-Bieren auf den Markt gebracht, verschwand aber später.
  • Mort Subite Cassis war ein Fruchtbier auf Basis von Lambic und schwarzer Johannisbeere, mit einem Alkoholgehalt von 4%. Die Produktion wurde 2005 eingestellt.
  • Mort Subite Peche war ein Fruchtbier auf Basis von Lambic und 20 % Pfirsich, mit einem Alkoholgehalt von 4 %. Die Produktion wurde 2005 eingestellt.

Preise

  • Mort Subite Oude Gueuze gewann die Goldmedaille bei der 2012 Weltbierpreise in der Kategorie Das beste Sauerbier der Welt
  • Mort Subite Kriek gewann die Goldmedaille bei den World Beer Awards 2012 in der Kategorie Der beste Kriek der Welt
  • Mort Subite Oude Gueuze gewann Gold bei den World Beer Awards 2014 in der Kategorie Die beste Sour der Welt.[12]

Siehe auch

Externe Links