Mr. Stripey
Мистер Стрипи (иногда путают с тигереллой) - разновидность семейная реликвия помидор с необычно маленькими листьями и смесью желтого и красного цветов, которая может обмануть некоторых производителей, думая, что они собирают незрелые помидоры. При хороших условиях по размеру, форме и внутренней структуре он может считаться «бифштексом».Тигерелла обычно меньше, чем сорт мистера Стрипи, и цвета менее выражены, на самом деле это две разные разновидности семейной реликвии. Тигерелла не такая сладкая или «малокислотная», как сорт мистера Стрипи. Как и другие семейные реликвии, мистер Стрипи имеет внешний вид, который значительно отличается от других помидоров. По окраске он обычно несколько более желтый около стебля и более красный к его нижней стороне, с плавными полосами красного и желтого, переходящими друг в друга по бокам. Эта окраска может распространяться на внутреннюю часть плода, которая имеет тенденцию быть более желтой, чем красной.
При подходящих условиях и полном созревании плодов вкус будет удивительно сладким и мягким, превосходящим вкус большинства покупных сортов. Мягкий характер томатного аромата лучше всего использовать там, где он предназначен для смешивания с другими вкусами, например, в соусе для пасты или салате. Вкус в хороших условиях и в полностью созревшем состоянии приятно сладкий в сыром виде - отлично подходит для закусок. Спелая мякоть мягкая, сочная и очень нежная.
Смотрите также
внешняя ссылка
|
|---|
| Виды помидоров | | |
|---|
| Сорта томатов | |
|---|
| Кулинария | |
|---|
| Приправы | |
|---|
| Вредитель и болезни | |
|---|
| Смотрите также | |
|---|
|
