WikiDer > Фаршированные помидоры
Stuffed tomatoes
 | |
| Регион или штат | индюк, Иран, Азербайджан, Франция, Италия |
|---|---|
| Температура сервировки | Горячая или комнатная температура[1] |
Фаршированные помидоры являются одним из ряда блюд, в которых помидоры наполнены ингредиентами, обычно включая рис.
Имена
На разных языках название блюда буквально означает «фаршированные помидоры», в том числе Азербайджанский: Помидор долмасы и турецкий: Domates dolması) [2]. В другом месте название указывает, что блюдо включает рис, например Итальянский: Помодори аль-Рисо.[1]
Подготовка и ингредиенты
В Турции плоды фаршируют мясом (ягненок) и рис; другие ингредиенты: лук, петрушка, оливковое масло, мята, черный перец и соль. в Римский блюдо, подача традиционно делается только из риса[1] и может быть дополнительно сдобрен корицей.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c Маркс, Саша (10 сентября 2019). "Наполните лицо римскими помидорами, фаршированными рисом". Серьезная еда. Получено 3 сентября 2020.
- ^ «фаршированные помидоры в фарше и рис басмати - турецкий стол Озлем». Ozlemsturkishtable.com. Получено 15 декабря 2017.
- ^ Дженкинс, Нэнси (29 мая 1985 г.). «Лучшие блюда: вкусная история». Нью-Йорк Таймс. Нью-Йорк. Получено 3 сентября 2020.
 | Этот Азербайджанская кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот итальянская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Турецкая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |