Томатно-яичный суп (Китайский: 番茄 蛋汤; пиньинь: Fānqié dàn tāng или же Китайский: 番茄 蛋花汤; пиньинь: Fānqié dàn huā tāng) блюдо из Китай состоящий в основном из помидор и яйцо.[1][2] Это относительно простой в приготовлении суп, поэтому он является одним из самых популярных супов в домашних условиях.[3]
Этот суп также обладает высокой питательной ценностью и состоит из таких ингредиентов, как ликопин из помидоров, которые могут снизить вероятность рака.[4]
Обычно суп готовится из крупно нарезанных помидоров и зеленого лука, нарезанного кусочками около 0,5 см. В этом супе используется пол-литра воды и небольшое количество масла. Яйца добавляются в конце этого блюда и перемешиваются всего около 3 минут. Обычно его накрывают на 2 минуты, а затем подают, когда яйцо застынет.
Этот суп также иногда готовят без кожуры помидоров, а иногда готовят дольше.
Основные ингредиенты
Смотрите также
Рекомендации
внешняя ссылка
|
|---|
| Виды помидоров | | |
|---|
| Сорта томатов | |
|---|
| Кулинария | |
|---|
| Приправы | |
|---|
| Вредитель и болезни | |
|---|
| Смотрите также | |
|---|
|
