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Natriumphosphat | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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Strukturformel von Natriumphosphat | ||||
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Natriumphosphat | ||||
| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | Nach dem3Bestellung4 | |||
| IUPAC-Name | Trinatriumphosphat | |||
| Molmasse | 163,96 G/Maulwurf | |||
| CAS-Nummer | 7601-54-9 | |||
| EG-Nummer | 231-509-8 | |||
| Ähnlich zu | Natriumdihydrogenphosphat, Natriumhydrogenphosphat | |||
| Warnungen und Sicherheitsvorkehrungen | ||||
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| H-Sätze | H315 - H319 - H335 | |||
| EUH-Sätze | Nein | |||
| P-Sätze | P261 - P305 P351 P338 | |||
| Physikalische Eigenschaften | ||||
| Aggregatzustand | Fest | |||
| Farbe | Weiß | |||
| Dichte | 1.620 g/cm² | |||
| Schmelzpunkt | 73,5°C | |||
| Löslichkeit im Wasser | 285 g/l | |||
| Gut löslich in | Wasser | |||
| Ernährungseigenschaften | ||||
| ADI | 70 mg/kg Körpergewicht | |||
| Art Zusatzstoff | Säureregulator, Metallbinder, Trennmittel | |||
| E-Nummer | E339 | |||
| Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar). | ||||
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Natriumphosphat ist ein Natriumsalz von Phosphorsäure Mit als Bruttoformel Nach dem3Bestellung4. Im reinen Zustand ist es ein Weiß kristallinPulver die in Wasser gut löslich ist. In einer wässrigen Lösung ist es a Base.
Synthese
Natriumphosphat kann durch Zugabe eines Überschusses von . hergestellt werden Natriumhydroxid zur Phosphorsäure hinzufügen:
Kristallstruktur und Eigenschaften
Natriumphosphat kommt in drei kristallinen Formen vor: a-(trigonal), ein - (orthorhombisch) und eine γ-Form (orthorombisch). Die α-Form wird bei Temperaturen unter 600°C gebildet. Die Parameter des Einheitszelle Beträge:
- a = 10,757
- c = 6,824
Die zur Raumgruppe gehörende to-Form Pnma, entsteht beim Erhitzen zwischen 700 und 800°C. Die Parameter der Elementarzelle sind:
- a = 5,237
- b = 5,203
- c = 7.400
Die β-Form gilt als Zwischenform beim Übergang von der α- zur γ-Form, ist aber nicht gut charakterisiert.
Anwendungen
Natriumphosphat wird unter anderem als Schmelzsalz Hartkäse zu erweichen. Es wird weiterverarbeitet in Seifen und Reinigungsmittel.
Externer Link
- (und) Daten von Natriumphosphat in der GESTIS-Stoffdatenbank des Deutschen Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (WENN EIN) (JavaScript erforderlich)