WikiDer > Rundfisch

Rondvis
Querschnitt eines runden Fisches.
Wirbel = Wirbelsäule
Septum = Knochen
Muskeln = Fischfleisch
Haut = Haut

runder Fisch ist Fisch der auf dem Querschnitt mehr oder weniger rund oder elliptisch geformt.

Angeln

In dem Plattfisch-Angeln ist es der Beifang wie Knurrhahn, Kabeljau, Merlan und Schellfisch. Auf der anderen Seite sind sie Hering und Makrele zum Beispiel hier nicht enthalten, weil dies - in Schulen - wohne weit über dem Boden und daher nicht in Schleppnetze Enden.[1]

In der Fischerei wird der Begriff Rundfisch manchmal breiter gefasst und für alle verwendet Salzwasserfische was kein Plattfisch ist. Also auch für Hering und Makrele, aber auch zum Beispiel (unten) Hai, Rochen und der als Rundfisch geborene Plattfisch.[2]

Gourmet

In der Küche werden alle Fische, die keine Plattfische sind, als Rundfisch bezeichnet. Dann unter anderem die SüßwasserfischForelle, Wels, Barsch, pangasius, Pike, Tilapia und so weiter da gastronomisch gezählt. ebenso wie WanderfischeLachs und Aal.

Verweise

  1. ↑Ecomare: Rundfischfischerei
  2. ↑Visserijnieuws.punt.nl über runden Fisch