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Spirulina ist ein Nahrungsergänzungsmittel, aus der blau-grünen Spirale CyanobakterienArthrospira platensis oder Arthrospira-Maxima:[1] Organismen mit einer Vorliebe für a alkalisch Umgebung. Diese Bakterien wachsen auf natürliche Weise in mineralreichen Salzwasserseen. Die größten Konzentrationen finden sich heute in Mexiko, im Zentralafrika und in OstafrikaDie meisten kommerziellen Spirulina werden heute jedoch in speziellen Freilandbecken in Teilen von Indien angebaut Nordamerika und Asien. Im Jahr 2009 wurden weltweit rund 3000 Tonnen Spirulina zu kommerziellen Zwecken angebaut.[2] Als solches wird es normalerweise in Tabletten- oder Pulverform konsumiert.
Benennung
In der Vergangenheit war die Art A. Platte und Maximal zählte zu den SexSpirulina, aber jetzt gehören sie zu einer anderen Gattung: Arthrospira. Der Name des Nahrungsergänzungsmittels wurde aus historischen Gründen nie geändert.
gesundheitsbezogene Angaben
Spirulina ist reich an Vitamine, wesentlich Aminosäuren, Omega-3-Fettsäuren, wesentlich Fettsäuren, alle Arten von Mineralien und Protein. Der Proteingehalt beträgt ca. 60–70%[2], und enthält alle essentielle Aminosäuren.
Im Gegensatz zu vielen anderen Cyanobakterien (auch als „Blaualgen“ bekannt), die oft giftig reines Spirulina hat diese Eigenschaft nicht. Im Tierversuch Untersuchung möglich Mutagenität, Toxizität und Teratogenität Es hat sich gezeigt, dass Spirulina auch bei hohen Dosen keine Sicherheitsbedenken aufwirft. Vielmehr wurde festgestellt, dass Spirulina Fische vor giftigen Konzentrationen einiger Chemikalien schützt.[2]
Es gibt mehrere therapeutische Anwendungen von Spirulina. Es hat unter anderem eine leberschützende Wirkung, die mit der antioxidative Eigenschaften von Spirulina. Diese antioxidative Aktivität wird hauptsächlich auf das Vorhandensein von zwei Phycobiliproteine: Phycocyanin und Allophycocyanin.[2] Untersuchungen haben gezeigt, dass diese antioxidative Wirkung zum Schutz gegen . beiträgt Diabetiker Nierenschäden.[2]
Spirulina ist reich an Blattgrün, zu welchem entgiftende Eigenschaften ausgezeichnet werden. In der Forschung Spirulina Mäuse schützen vor der teratogenen Wirkung von Cadmium.[2] In der Forschung unter Berücksichtigung Nahrungsergänzungsmittel mit Spirulina die Wirkung von Anämie während der Schwangerschaft und Stillen reduzieren zu können.[2]
Gesundheitsrisiken
In einer Studie im Jahr 2012[3] festgestellt, dass alle Spirulina-Produkte untersucht wurden zytotoxisch (schädliche) Mengen der hochgiftigen microcystin das macht gesundheitsbezogene Angaben fragwürdig, insbesondere bei langfristiger Anwendung. Diese Substanz wird wahrscheinlich nicht von den Arthrospira-Bakterien gebildet, sondern von anderen Bakterien, insbesondere Microcystis aeruginosa, die fast immer im Wasser vorkommen, aus dem Spirulina gewonnen wird.[4]
Erhebliche Konzentrationen werden in vielen Spirulina-Produkten gefunden Schwermetalle besonders sitzen sit führen, Merkur, Cadmium und Arsen. Dies scheint daran zu liegen, dass das Bakterium diese Substanzen aktiv bindet. Die Konzentrationen dieser Stoffe überschreiten jedoch nicht die empfohlene Höchstdosis.[5]
Spirulina kann in einigen Fällen Nebenwirkungen haben Interaktionen verschiedene Medikamente einnehmen; insbesondere Medikamente, die das Immunsystem unterdrücken und Blutverdünner. Durch die stärkende Wirkung auf das Immunsystem kann es Autoimmunerkrankungen verschlechtern. Spirulina kann auch die Fähigkeit des Körpers, Eisen aufzunehmen, verringern.[6]
Raumfahrt
Die Arthrospira platensis wird von der Europäischen Weltraumorganisation (ESA) identifiziert (ESA) in Bioreaktoren für den Langzeiteinsatz bei Langstrecken-Astronautenmissionen untersucht. Die Zellen in einem Reaktor (letzte Kammer in einer Reihe von vier Kammern) würden verwendet, um Sauerstoff und Nahrung herzustellen. Die Nährstoffe, die die Zellen für ihr Wachstum benötigen, werden dann durch die Verarbeitung von Abfallprodukten (menschlicher Kot, Urin, Papier und ungenießbare Pflanzenteile) in den drei vorherigen Kompartimenten bereitgestellt. Alle Schritte dieses Prozesses werden im Projekt MELiSSA (Micro-Ecological Life Support System Alternative) der ESA untersucht.[7]