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Transaminering
EIN Transaminierung ist ein organische Reaktion zwischen a Aminosäure und ein α-Ketocarbonsäure, wo ein Aminogruppe wird umgewandelt in a Ketonfunktion und und umgekehrt:
Es ist besonders wichtig bei der Bildung von nicht essentielle Aminosäuren amino aus α-Ketocarbonsäuren, wie die Bildung von Asparaginsäure von Oxalessigsäure. Die Antwort wird katalysiert durch Aminotransferasen, mag ich Aspartat-Aminotransferase, und der CoenzymPyridoxalphosphat. Pyridoxalphosphat ist die aktive Form von Pyridoxin (Vitamin B6). Lysin und Threonin sind die einzigen Aminosäuren, die nicht immer transaminiert werden, alle anderen Aminosäuren gehen die Reaktion ganz glatt durch.