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Fischölkapseln

Fischöl ist raffiniert Öl ausgehend von Fisch. Fischöl kann für den menschlichen Verzehr oder zur Verarbeitung in Tierfutter bestimmt sein.

Produktion

Für die Herstellung von 1 Liter Fischöl (je nach Fischart) werden 20-100 Kilogramm Wildfisch benötigt. Jährlich werden mehr als 1 Milliarde Liter Fischöl produziert. Fischöl kommt von Makrele, Hering, Thunfisch, Lachs, Sardinen und Sardellen.

Übrigens ist es nicht der Fisch selbst, der das Gesunde bestimmt Omega-3-Fettsäuren produziert, aber sie kommen aus der Nahrung der Fische: Algen können Omega-3-Fettsäuren herstellen und werden von Krebstieren gefressen, die wiederum von Fischen gefressen werden. So gelangen die gesunden Fettsäuren in die Nahrungskette.

gesundheitsbezogene Angaben

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Begründung: Laut der englischsprachigen Wikipedia (und den dort zitierten Artikeln) sind die Health Claims im Bereich Herz-Kreislauf-Erkrankungen veraltet.

Fischöl enthält zwei Omega-3-Fettsäuren, EPA und DHA, diese Fettsäuren sind wichtig, aber Fisch oder Fischöl ist nicht die einzige Quelle für Omega 3. Aufgrund dieser Fettsäuren wird Fischöl oft als gesundheitsfördernd bezeichnet. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sie das Herz und die Blutgefäße vor unregelmäßigem Herzschlag, Thrombose (Blutgerinnsel), Plaquebildung und Entzündungen schützen.[1] Dies entspricht jedoch nicht dem Konsens und Angaben zu diesen gesundheitsbezogenen Angaben sind bei der Bewerbung und dem Verkauf von Produkten in den USA nicht zulässig Europäische Union[2].

Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat keine gesundheitsbezogenen Angaben zu Fischöl zugelassen. In Marketing, Werbung, Produktbeschreibung und anderen Aussagen über Fischöl sollten keine Aussagen über gesundheitliche Vorteile gemacht werden [3]. Beispielsweise dürfen nach europäischen Vorschriften keine gesundheitsbezogenen Angaben über die blutverdünnende Wirkung, positive Wirkung auf das Herz und die Blutfettwerte gemacht werden. positive Wirkung auf starke Knochen, Calciumaufnahme, Calciumspiegel im Urin, positive Wirkung auf Gelenke, entzündungshemmende Wirkung, Verbesserung der kognitiven Funktionen und Vorteile für die Haut.

Depression

Eine Vielzahl von Studien hat inzwischen einen klaren inversen Zusammenhang zwischen Omega-3-Zufuhr und Depression gezeigt. Omega-3-Fettsäuren wirken präventiv und reduzieren bei Depressionen die Symptome deutlich. Die besten Ergebnisse werden in Kombination mit einer Standardtherapie erzielt.[4] Darüber scheint es keinen Konsens zu geben und gesundheitsbezogene Angaben sind nicht zulässig Europäische Union[3]

Unsicherheit und mögliche negative Auswirkungen

Wie genau Omega-3-Fette wirken, ist noch unbekannt. Die Ergebnisse epidemiologischer und experimenteller Forschung zeigen Widersprüche, von einer positiven Wirkung auf Brustkrebs bis hin zu einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs bei Männern, die viel Omega-3-Fettsäuren konsumieren. Im Jahr 2009 wurde eine Reihe von Studien in einem Metaanalyse im Vergleich: Die einzige sichere Schlussfolgerung war, dass die Fettsäuren vor einem plötzlichen Herzinfarkt aufgrund von Herzrhythmusstörungen schützen.[5]

Fisch oder Fischöl

Es ist noch nicht sicher, ob die Einnahme von Fischöl aus Kapseln die gleiche Wirkung hat wie der Verzehr von fettem Fisch. Der Gesundheitsrat empfiehlt, einmal pro Woche Fisch zu essen, vorzugsweise fetten Fisch.[5] Allerdings verweist der Gesundheitsrat auf veraltete zulässige gesundheitsbezogene Angaben der EFSA. Die EFSA empfiehlt EPA und DHA in der Ernährung, empfiehlt jedoch kein Fischöl als Quelle[6]

Quellen

Siehe auch