WikiDer > Lignan
lign ist eine Stoffgruppe, die in Pflanzen vorkommt, insbesondere in Leinsamen. Lignan ist eine der wichtigsten Klassen innerhalb der Phytoöstrogene, zusätzlich zu Isoflavone und der Coumestans. Lignane sind in Leinsamen in Form von SDG (Secoisolariciresinol Diglycosid, Prozentsatz etwa 0,7 bis 1,9 %).
Lignan ist ein Sammelbegriff für Polyphenole die entstehen als dimer von Phenylalanin oder andere Phenylpropanoide.
Das Wort Lignan stammt aus dem Lateinischen Lignum.[1]
Quellen
Quellen von Lignanen:[2]
| Quelle | Menge pro 100g |
|---|---|
| Leinsamen | 300.000 µg (0,3 g) |
| Sesamsamen | 29.000 µg (29 mg) |
| Kohlgemüse | 185 - 2321 µg |
| Getreide | 7 - 764 µg |
| Rotwein | 91 µg |
Eine Studie aus dem Jahr 2007[3] zeigt die Komplexität der diätetischen Lignanvorläufer. Die folgende Tabelle zeigt einige Beispiele der 22 analysierten Arten und der 24 in dieser Studie identifizierten Lignane.
| Lignan-Vorläufer (bei Säugetieren) als Aglykone (µg/100g). Hauptstoff(e) fett gedruckt. | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Essen | Pinoresinol | Syringaresinol | Sesamin | Lariciresinol | Secoisolariciresinol | Matairesinol | Hydroxymatairesinol |
| Leinsamen | 871 | 48 | nicht erkannt | 1780 | 165759 | 529 | 35 |
| Sesamsamen | 47136 | 205 | 62724 | 13060 | 240 | 1137 | 7209 |
| Roggenkleie | 1547 | 3540 | nicht erkannt | 1503 | 462 | 729 | 1017 |
| Weizenkleie | 138 | 882 | nicht erkannt | 672 | 868 | 410 | 2787 |
| Haferkleie | 567 | 297 | nicht erkannt | 766 | 90 | 440 | 712 |
| Gerstenfaser | 71 | 140 | nicht erkannt | 133 | 42 | 42 | 541 |
Stoffwechsel
Unter dem Einfluss von Fermentation von SDG durch Darmbakterien stammen aus dem Darm PhytoöstrogeneEnterodiol und auch durch weitere Oxidation Enterolacton. Diese Stoffe haben eine ähnliche Struktur wie Östradiol, wodurch sie Östrogenrezeptoren besetzen können.[4]
Durch die Umwandlung in Enterodiol und Enterolacton wirken Lignane auf vier verschiedene Arten im Körper:
- Die Leber stimuliert die Synthese von Sexualhormon-bindendes Globulin (SHBG). SHBG bindet ungefähr 90 % der zirkulierenden Sexualhormone, einschließlich Östrogene und Testosteron. Eine Erhöhung der SHBG-Konzentration bindet mehr dieser Hormone, wodurch die Konzentration des freien Testosterons im Blut sinkt und damit auch die Umwandlung in Dihydrotestosteron.
- Hemmung der Enzym5-Alpha-Reduktase[5]
- Hemmung des Enzyms Aromatase (wandelt Testosteron in Östradiol)
- Hemmung des Enzyms 17β-Hydroxysteroid-Dehydrogenase.[5] Dieses Enzym wandelt Testosteron in Androstendion und Östrogene um.[6]
Lignane wirken als Antioxidans und kann die Entwicklung von Krebs Bremsen.[7][8][9]
Lignane spielen wahrscheinlich auch eine wichtige Rolle, um dem entgegenzuwirken Prostatavergrößerung.[10][11]
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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