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Paleodieet
Ein Paleo-Gericht

Es Paleo-Diät, das auch paläolithische Ernährung oder Jäger-Sammler-Diät basiert auf der vermeintlichen Ernährung der menschlichen Vorfahren im In Paläolithikum, einen Zeitraum von 2,5 Millionen Jahren bis vor 10.000 Jahren.[1] Manche sagen, es ist nicht so Diät aber eine Lebenseinstellung.

Die Paleo-Diät besteht hauptsächlich aus: Fisch, Fleisch von Tieren, die sich von Gräsern ernähren, Gemüse, Obst, Möhren und Nüsse. Es enthält nicht Getreide, Hülsenfrüchte, Molkerei, Salz-, raffiniert Zucker oder verarbeitet Öle. Es wird angenommen, dass seit dem Aufkommen der Landwirtschaft genetisch kaum verändert und dass die ideale Ernährung der unserer Vorfahren ähnelt, die Jäger und Sammler Waren.

Die Paleo-Diät kam in die 1970er Ruhm durch die Gastroenterologe Walter L. Voegtlin. Seit Ende des of die 90er Mehrere Ärzte und Ernährungsberater haben sich für eine Rückkehr zu einer altsteinzeitlichen Ernährungsweise ausgesprochen. Sie haben Ernährungsempfehlungen formuliert, die auf modernen Lebensmittelprodukten basieren, von denen angenommen wird, dass sie die Merkmale der paläolithischen Ernährung nachahmen.

Die Paleo-Diät ist bei vielen umstritten Diätassistenten und Anthropologen.[2][3][4][5] Mehrere Studien haben ihre Wirksamkeit und Gesundheit sowie die Logik hinter der Diät in Frage gestellt.