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theanin | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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Strukturformel von L-Theanin | ||||
| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | C7huh14Nein2Ö3 | |||
| IUPAC-Name | 2-Amino-5-ethylamino-5-oxopentansäure | |||
| Andere Namen | L-Glutaminsäure-γ-ethylamid, Nein-Ethyl-L-glutamin | |||
| Molmasse | 174,19766 G/Maulwurf | |||
| LÄCHELN | CCNC(=O)CCC(C(=O)O)N | |||
| CAS-Nummer | 3081-61-6 | |||
| EG-Nummer | 221-379-0 | |||
| PubChem | 228398 | |||
| Warnungen und Sicherheitsvorkehrungen | ||||
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| H-Sätze | H317 | |||
| EUH-Sätze | Nein | |||
| P-Sätze | P280 | |||
| Ernährungseigenschaften | ||||
| Art Nährstoff | Antioxidans | |||
| Wesentlich? | Nein | |||
| Ist gefunden in | Tee | |||
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theanin ist ein Aminosäure in den Blättern des Tees gefunden (Kamelie sinensis). Es ist mehr drin grüner Tee als in Schwarzer Tee, aber noch mehr in Weißer Tee. Theanin ist ein Derivat von Glutamin. Der Name "Theanin" ohne das Präfix bedeutet im Allgemeinen das Enantiomer L-Theanin. L-Theanin wurde in den meisten Studien untersucht. Das entgegengesetzte Enantiomer, D-Theanin, wurde weniger untersucht. In der Natur kommt nur das L-Enantiomer vor.
Theanin wird neben vielen anderen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen oft mit seiner entspannenden Wirkung in Verbindung gebracht, darunter: erhöhte Konzentration, Angst- und Stressabbau, verbesserte Schlafqualität und verbesserte Blutdruckregulation[1]. Es gibt zwei verschiedene Formen von Theanin, die als Ergänzung erhältlich sind. Einerseits das natürliche Theanin, das durch Fermentation und Filtration aus Teeblättern isoliert wird, und andererseits ein synthetisches Theanin, das durch organische Synthese.
Das Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlichte 2011 ein wissenschaftliches Gutachten zur Verwendung von L-Theanin zur Verbesserung der kognitiven Funktion, zur Linderung von psychischem Stress, zur Aufrechterhaltung eines normalen Schlafs und zur Verringerung von Menstruationsbeschwerden[2]. In allen vier Punkten kam das Panel zu dem Schluss, dass kein Kausalzusammenhang nachgewiesen wurde. Ob diese Empfehlung der EFSA noch aktuell ist, ist fraglich, denn im Vergleich zu 2011 hat sich die Zahl der veröffentlichten Studien vervierfacht. In den letzten Jahren wurde viel an der Substanz L-Theanin geforscht mit oft verhalten positiven Ergebnissen.
Verweise
- ↑(NL) so begabte Redakteure, L-Theanin, das natürliche Beruhigungsmittel!. Zobegaafd.nl (31. März 2019). Zugegriffen unter 3. November 2019.
- ↑(und) L-Theanin aus Camellia sinensis (L.) Kuntze (Tee) gesundheitsbezogene Angaben. Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (30. Juni 2011). Zugegriffen unter 3. November 2019.