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Allylcysteïne
Allylcystein | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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Strukturformel von so-Allylcystein | ||||
| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | C6huh11NEIN2so | |||
| IUPAC-Name | 2-Amino-3-prop-2-enylsulfanylpropansäure | |||
| Andere Namen | 2-Propenyl-l-Cystein | |||
| Molmasse | 161,22 G/Maulwurf | |||
| LÄCHELN | O=C(O)[C@@H](N)CSCC=C | |||
| CAS-Nummer | 21593-77-1 | |||
| PubChem | 9793905 | |||
| Physikalische Eigenschaften | ||||
| Aggregatzustand | Fest | |||
| Dichte | 1,191 g/cm² | |||
| Schmelzpunkt | 119-120 °C | |||
| Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar). | ||||
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Allylcystein ist ein organische Verbindung von denen es so-Enantiomer natürlich vorkommend in Knoblauch. Es ist ein Derivat von dem AminosäureCystein, wo ein Allylgruppe an das Schwefelatom gebunden.
Allylcystein wird auf sein Potenzial untersucht Cholesterin senkend bewirken[1] und seine Rolle als potenzielles Präventivmittel bei der Behandlung von Krebs.[2]
Siehe auch
- Alliine, das S-Oxid von S-Allylcystein
Externer Link
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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