WikiDer > Caesar-Salat
Das Caesar Salat ist benannt nach Caesar Cardini (1896-1956), Hotel- und Restaurantbesitzer und Koch italienischer Abstammung, der in San Diego gelebt und in Tijuana arbeitete in Mexiko. Der Salat wurde nicht erfunden, sondern aus der Not heraus in einem geschäftigen Moment am 4. Juli 1924 kreiert.[1] Einige Zutaten waren zu diesem Zeitpunkt nicht mehr auf Lager. Als später die Leute hierher zurückkamen und speziell nach diesem Salat fragten, wusste Caesar, dass er etwas Besonderes hatte. Der Salat wurde nach ihm benannt (damit hat der Name nichts zu tun Julius Caesar). Dieser Salat ist sehr beliebt in der Vereinigte Staaten und Kanada.
Cardinis Salat bestand aus nicht mehr als acht Zutaten:
- cos salat (Lactuca sativa div. romana)
- Croutons
- Knoblauch
- Parmesan Käse
- 1 gekocht Ei
- Worcestersauce
- Olivenöl
- Zitronensaft
Heutzutage[(seit wann?] Manchmal werden einige der folgenden Zutaten hinzugefügt:
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Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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