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Schokoladenaufstrich Schokoladenaufstrich | ||||
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Sandwich mit Schokoladenaufstrich | ||||
| Land |  Die Niederlande | |||
| Schöpfer | Brinkers | |||
| Hauptzutaten) | Kakaopulver Zucker Fette | |||
| Varianten | Haselnusspaste | |||
| Gang | Mittagessen | |||
| Gegessen mit | Sandwich | |||
| Energie | 79-95 kcal pro Portion (15g) | |||
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Schokoladenaufstrich oder Schokoladenaufstrich (auch einfach Pasta oder in Belgien Schokolade genannt) ist ein streichfähiges, süßes Beläge was aus ... besteht Zucker, Fette (Pflanzenöl) und Kakaopulver (Schokolade). Oft gibt es Ergänzungen wie Johannisbrotgummi, Emulgatoren (wie Lecithin) und Aromen wie Vanillin. Eine Portion Schokoladenaufstrich (15 g) als Sandwichbelag enthält je nach Marke und Sorte 79 bis 95 kcal.
Schokoladenaufstrich wurde 1946 erfunden und 1948 von . vermarktet Brinkers unter dem Markennamen Choba. Schokoladenaufstrich wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen/Varianten angeboten: dunkle Schokolade, Milchschokolade, weiße Schokolade und Haselnuss. Duo-Pasta's erschien etwa 1988 auf dem Markt.
Haselnusspaste
Eine Variante des Schokoladenaufstrichs ist Haselnussaufstrich. Diese Paste enthält sehr fein gemahlene Haselnüsse. Brinkers führte 1960 den Haselnussaufstrich unter dem Namen nusco. Eine bekannte Marke für Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich ist auch Nutella von der italienischen Firma Ferrero die 1964 eingeführt wurde. Eine solche Kombination aus Haselnüssen und Schokolade wurde von Schokoladenherstellern in . erfunden Turin und Umgebung bereits im frühen 19. Jahrhundert entwickelt, um Kakao zu sparen.
 | Wikibooks Kochbuch enthält ein Rezept für Schokolade. |