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Cranberry
Cranberry
Cranberry
Taxonomische Klassifikation
Reich:Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:embryophyta (Land Pflanzen)
Klasse:Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:blühende Plfanzen
Klade:'neue' Dikotyledonen
Klade:Asteroiden
Auftrag:Ericales
Familie:Ericaceae (Familie Heide)
Sex:Impfstoff (Blaubeere)
Nett
Vaccinium macrocarpon
Aiton (1789)
Bilder AnWikimedia CommonsWikimedia Commons
Cranberry AnWikispeziesWikispezies
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Die Cranberry oder Löffel Heidekraut[1] (Vaccinium macrocarponait.), auch unter dem Namen große Preiselbeere in Heukels' Flora erwähnt,[2] ist eine Pflanze aus dem Heide Familie (Ericaceae). Es ist eine kriechende oder überhängende Pflanze mit dünnen Stängel. In den Niederlanden ist die Pflanze auf den Watteninseln verbreitet, in Drents eher selten Kreis und im Rest der Niederlande sehr selten. Die Pflanze wird unter anderem in Nordamerika angebaut.

Eigenschaften

das Nicken Blume hat einen langen Blütenstiel und ist etwa 5 mm lang. Die Farbe variiert von rosa bis rot. Die Blütenblätter werden stark abgestoßen und die Staubblätter und Stempel deutlich hervorstechen. Die durchblättern sind oval bis eiförmig (siehe Blattform für Definitionen), 4 bis 10 mm lang und haben Rollkanten. Das Blatt ist auf der Unterseite blaugrün; die Oberseite ist dunkelgrün. Die Blütezeit ist von Juni bis August. Die Beere ist kugel- oder birnenförmig und hat einen Durchmesser von 6-8 mm. Beeren sind zwischen September und November reif und rot; später werden sie braun und fleckig.

Ausbreitung

Die Art stammt ursprünglich aus Nordamerika und ist in Europa a exotisch. Die Geschichte besagt, dass im Jahr 1845 ein Fass Beeren Terschelling angespült und von einem Strandräuber hinter die erste Dünenreihe gebracht, weil er es für ein wertvolles Fass Wein hielt. Als sich herausstellte, dass der Inhalt aus Beeren bestand, ließ er sie vor Ort zurück, woraufhin die Art auf Terschelling säen konnte.[3] 1868 wurden dort lebende Pflanzen von Botanikern entdeckt Francis Holkema.[4] Zuvor wurde die Art bereits in England und Deutschland wegen ihrer essbaren und Vitamin C-reichen Früchte kultiviert.

Auf Terschelling kommen ausgedehnte Felder der Preiselbeere in feuchtsauren Dünentälern vor; die Ernte der Beeren wurde an ein Cranberry-Unternehmen verpachtet. Auch auf Vlieland größere Felder auftreten. Auf den Rest Wattenmeer die Cranberry ist weniger verbreitet. Die Cranberry kommt in geringer Zahl in den Fochteloërveen und der Eesveen an der Grenze zwischen Friesland und Drenthe und auch im Wormer und Jisperveld und in Nordbrabant auf der Meisterschaft. In Belgien ist eine kleine Bevölkerung auf dem Kalmthoutse Heide.[5] Auf Terschelling ist die Pflanze als „Pieter-Sipkesheide“ bekannt, nach dem Finder des Fasses im Jahr 1845.

Lebensraum

Die Preiselbeere bevorzugt saure Böden, wie Heide, Torf und Wald, sollte aber nicht mit der naturähnlichen verwechselt werden Lage gewöhnlich, einheimisch kleine Preiselbeere (Vaccinium oxycoccos).[6]

Pflanzengemeinschaft

Die Preiselbeere ist a Kennung für die Moormoos bestellen.

Namensverlauf

Die Art war William Aiton 1789 als Vaccinium macrocarpon ernannt. Durch Christian Hendrik Person sie wurde 1805 als Oxycoccus macrocarpos in der Gattung Cranberry (OxycoccusHügel), in die er auch den Einheimischen einbezog Cranberry (Vaccinium oxycoccosl.) platziert (als Oxycoccus palustris; der Name Oxycoccus oxycoccos (l.) MacMill. von 1892 gilt als ungültig Tautonym betrachtet). Bereits 1837 gezweifelt Wilhelm Daniel Joseph Koch der Status von Oxycoccus als eigenständige Gattung, und er platzierte sie als Abschnitt in der Gattung Impfstoff. In Flora Europaea wird Oxycoccus verstanden als Untergattung von Impfstoff, und dieser Ansicht folgt die Flora von Heukels, die den Namen der Art auf den ursprünglich veröffentlichten zurückführt.

Andere Namen

Die Cranberry wird auch auf Niederländisch genannt:

  • Löffel Heidekraut
  • große Preiselbeere (eingetragen in die 21. Auflage der Heukels' Flora, später aufgegeben)
  • Cranberry
  • Blaubeere

Anbau

Cranberry-Ernte in New Jersey
Der Anbau und die Verarbeitung von Preiselbeeren auf Terschelling

Die Verwendung der Cranberry als Heilpflanze war bereits den Indianern Nordamerikas bekannt. In den Vereinigten Staaten von Amerika und Kanada entstanden im Laufe des 19. Jahrhunderts vor allem in den amerikanischen Staaten kommerzielle Cranberry-Kulturen Massachusetts, Wisconsin und New Jersey. Im Jahr 1864 hatte Massachusetts bereits mehr als 3.000 Morgen Cranberry-Felder. Denn die Cranberry wurde auf langen Seereisen als Heilmittel gegen Skorbut, gab es auch Interesse am kommerziellen Anbau der Cranberry in Europa. Die ersten Versuche wurden im 19. Jahrhundert in England und Deutschland unternommen. Nach der Entdeckung der Cranberry auf Terschelling bestand auch in den Niederlanden Interesse am kommerziellen Anbau. 1885 besuchte der Züchter G. J. Borgesius von Muschelkanal Terschelling und erhielt von der Gemeinde Terschelling die Erlaubnis, Pflanzenmaterial in seine Heimatstadt mitzunehmen. Von diesem Pflanzenmaterial begann er in Überlächeln in Drenthe eine Cranberry-Kultur, die bis 1935 gepflegt wurde. Danach verschwand die Kultur hier schnell.

Auf Terschelling ging es zunächst um das Pflücken von Waldbeeren. Zwischen 1886 und 1900 wurde die Ernte von den Herren Wichers (Lehrer auf Terschelling) und Mulder (Techniker im Ruhestand und Einwohner von Terschelling) gefördert. Die Anbaugebiete in den Dünen von Terschelling waren damals noch im Besitz der Gemeinde Terschelling. Die Beeren wurden nach der Ernte gekauft und nach England exportiert. Nach 1909 wurden die Dünen von Terschelling bewirtschaftet Staatliche Forstwirtschaft und die Ernte wurde an mehrere Cranberry-Unternehmen verpachtet. Durch den Bau von Entwässerungsgräben durch Staatsbosbeheer litt die Cranberry-Vegetation jedoch unter Austrocknung. Zwischen 1917 und 1920 erhielt der Pächter C. Bloem die Möglichkeit, mehrere Dünentäler zu erkunden, die Schülerscheibe und der Wasserscheibe, zu kultivieren und mit Preiselbeerstecklingen zu pflanzen. Auch hier wurde ein gutes Wassermanagement ermöglicht. Cranberry-Felder wurden manchmal mit einer dünnen Schicht Dünensand besandet, um die Wurzelbildung der Pflanzen zu verbessern. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden die Preiselbeerfelder mit anderen Pflanzen überwuchert. Terschelling hat noch fast 50 Hektar Cranberry-Vegetation. Die Ernte kann von wenigen hundert Kilo in sehr schlechten Jahren (mit Nachtfrostschäden) bis zu über 200 Tonnen in sehr guten Jahren schwanken. Aus der Cranberry werden unzählige Produkte hergestellt, die hauptsächlich von Touristen auf Terschelling gekauft werden.

Verwendungszweck

EsculaapNimm es Reservierung medizinischer Informationen beachten.
Bei gesundheitlichen Problemen wenden Sie sich an a Arzt.
Preiselbeeren

Zubereitungen aus Preiselbeeren (z.B. getrocknet oder als Preiselbeersaft) sind in der Vorbeugung wirksam[7][8] und Behandlung[9] von Blasenentzündung.[10][11] Es gibt drei Arten von Verbindungen in Cranberries, von denen angenommen wird, dass sie für diesen Effekt verantwortlich sind. Die Proanthocyanidine in Preiselbeeren hemmen die Bildung der bakteriellen Zellwand und verhindern die Ausprägung der Haare (pilic) mit dem die E coli versuche mich daran zu binden Epithel in der Harnröhre.[12] Die Proanthocyanidine werden in Cranberry (A-Typ) anders gebunden als in anderen Früchten (B-Typ). Genau diese Typ-A-Proanthocyanidine verhindern wirksam die Besiedelung durch E coli.[13] Ebenfalls Fruktose in Preiselbeeren hat einige antiadhäsive Eigenschaften,[14] aber vor allem Mannose reduziert die Adhäsion pathogener Bakterien. Dies reduziert die Ansiedlungsmöglichkeiten dieser Bakterien, so dass sie über den Urinstrahl ausgestoßen werden gespült.[10]

Cranberries können auf verschiedene Arten verwendet werden:[15]

  • frisch
  • getrocknet
  • als Cranberrysaft
  • gekocht (Preiselbeerkompott)
  • als Kapseln[8]

Zutaten

Mineralien

Die Cranberry enthält folgende Mineralien (in Teile pro Million)

  • Kalium 530
  • Natrium 20
  • Kalzium 130
  • Phosphor 80
  • Magnesium 55
  • Jod 0,05
  • Schwefel 50
  • Chlorid 40
  • Eisen 4
  • Mangan 6
  • Kupfer 4

Vitamine

Die Cranberry enthält folgende Vitamine:

Andere Zutaten

Die Cranberry enthält außer Vitamin C Auch Proanthocyanidine (unter anderem Epicatechin). Die Beeren enthalten auch Oxalsäure, Benzoesäure und Isophoron.[16]

Externer Link

Arten davon SexImpfstoff (Blaubeere)P Blatt.png

... · V. corymbosum (Blaubeere) · V. Makrocarpon (Cranberry) V. myrtillus (Blaubeere) · V. oxycoccus (Kleine Preiselbeere) V. uliginosum (Reisbeere) V. vitis-idaea (Rote Heidelbeere) · ...