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	Da-Wen Sun
	Name (Sprachvarianten)
Vereinfacht	孙大文
Traditionell	孫大文
pinyin	Sūn Dàwen
jyutping(Standard Kantonesisch)	syun1 bye6 man6
Standard Kantonesisch	Suun Taai Man
HK-Romanisierung(Standard Kantonesisch)	Suen Tai-Man
dapenghua	Sien T'ai Man

Da-Wen Sun

Sonne Dawen, besser bekannt als Da-Wen Sun, ist Professor in Lebensmittel- und Biosystemtechnik an der University College Dublin (Nationale Universität von Irland).

Biografie

Professor Da-Wen Sun, geboren in chao'an, Chaozhou, Südchina, ist eine Weltautorität in Lebensmitteltechnik, sowohl in der Forschung als auch in der Lehre. Seine Forschungsschwerpunkte umfassen das Studium von Kälte- und Lagerprozessen und -systemen, Lebensmittelqualität und Sicherheit, Bioprozesssimulation und -optimierung, und Computer Vision. Seine innovativen Studien zur Vakuumkühlung von gekochtem Fleisch, Pizza, Qualitätsprüfung durch Computer Vision und essbare Verpackungsfolien zur Verlängerung der Haltbarkeit von Gemüse und Obst, wurden in der nationalen und internationalen Literatur vielfach diskutiert. Die Ergebnisse seiner Arbeit wurden in mehr als 180 Artikeln in internationalen Zeitschriften und mehr als 200 Konferenzbeiträgen veröffentlicht.

Professor Doktor. Da-Wen Sun erhielt die Grade von Bachelor-Abschluss und Meister in Maschinenbau und a Promotion in Chemieingenieurwesen in China, bevor sie an mehreren Universitäten in Europa. Er war der erste chinesische Wissenschaftler, der einen unbefristeten Vertrag von einer irischen Universität erhielt, als er zum College Lecturer an der ernannt wurde Nationale Universität von Irland, Dublin. Er wurde sukzessive vom „Senior Lecturer“ zum „Associate Professor“ und dann zum „Full Professor“ befördert. DR. Sun ist derzeit Professor für Lebensmittel- und Biosystemtechnik und Direktor der Forschungsgruppe für Lebensmittelkühlung und computergestützte Lebensmitteltechnologie am University College Dublin.

Als führender Dozent für Lebensmitteltechnik hat Professor Sun bedeutende Beiträge zur Ausbildung auf diesem Gebiet geleistet. Er hat mehrere Doktoranden beaufsichtigt, von denen jeder selbst zu Industrie und Wissenschaft beigetragen hat. Er hält regelmäßig Vorträge über aktuelle Entwicklungen in der Lebensmitteltechnik bei verschiedenen internationalen Institutionen und hält führende Präsentationen auf internationalen Konferenzen. Als anerkannter Experte der Lebensmitteltechnik wurde ihm eine außerordentliche, Gast- oder Beratungsprofessur von zehn Spitzenuniversitäten aus China, darunter die Zhejiang University, die Shanghai Jiaotong University, das Harbin Institute of Technology, die China Agricultural University, die South China University of Technology und die Jiangnan University. In Anerkennung seines bedeutenden Beitrags zur globalen Lebensmitteltechnik und seiner herausragenden Führung auf diesem Gebiet wurde ihm der CIGR Verdienstpreis verliehen von der 'Internationale Kommission für Landtechnik“ (CIGR) in den Jahren 2000 und 2006. Die „Institution für Maschinenbauingenieure“ (IMechE), mit Sitz in der Vereinigtes Königreich, ernannte ihn zum Lebensmittelingenieur des Jahres 2004 und wurde 2008 mit dem CIGR Recognition Award ausgezeichnet, um seine außergewöhnlichen Leistungen unter den besten ein Prozent der Agraringenieure in der Welt.

Er ist auch Mitarbeiter Bei der 'Institut für Agraringenieure’. Darüber hinaus erhielt er mehrere Auszeichnungen, unter anderem für seine herausragenden Leistungen in Lehre und Forschung, darunter das Forschungsstipendium des Präsidenten. Außerdem wurde er zweimal mit dem Research Award des University College Dublin President's Research Award ausgezeichnet. Er ist auch Vorstandsmitglied der CIGR, Ehrenvizepräsident der CIGR, Chefredakteur von Lebensmittel- und Bioprozesstechnik —eine internationale Zeitschrift (Jumper), Reihenherausgeber der „Zeitgenössische Lebensmitteltechnik" Buchreihe (CRC-Presse / Taylor & Francis), ehemaliger Herausgeber des Journal of Food Engineering (Elsevier) und Mitglied des Herausgeberbeirats von Journal of Food Engineering (Elsevier), Journal of Food Process Engineering (Schwarzbrunnen), Sensing and Instrumentation for Food Quality and Safely (Springer) und das Czech Journal of Food Science. Er ist auch ein eingetragener Ingenieur beim UK Engineering Council.

Auszeichnungen und Auszeichnungen

CIGR Recognition Award, 2008, von der CIGR (International Commission of Agricultural Engineering)
AFST(I) Fellow Award, 2007, von der Association of Food Scientists and Technologists (Indien)
CIGR Merit Award, 2006, der CIGR (International Commission of Agricultural Engineering)
Forschungsstipendium des Präsidenten, 2004/2005, des University College Dublin
Food Engineer of the Year Award, 2004, von der Institution of Mechanical Engineers, UK
Who is Who in Technik und Wissenschaft, 2000 -
CIGR Merit Award, 2000, der CIGR (International Commission of Agricultural Engineering)
Forschungspreis des Präsidenten, 2000/2001, vom University College Dublin
Wer ist wer in der Welt, 1999 -

Veröffentlichte Werke

Bücher von Da-Wen Sun umfassen:

Hyperspektrale Bildgebung für die Analyse und Kontrolle der Lebensmittelqualität, Elsevier (2009).
Infrarotspektroskopie zur Analyse und Kontrolle der Lebensmittelqualität, Elsevier, 416 S., ISBN 978-0-12-374136-3 (2009).
Modern Techniques for Food Authentication, Elsevier, 684 S., ISBN 978-0-12-374085-4 (2008)
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation, Elsevier, 608 S., ISBN 978-0-12-373642-0 (2008)
Computational Fluid Dynamics in Food Processing, CRC Press, 760 S., ISBN 978-0-8493-9286-3 (2007)
Handbook of Frozen Food Processing and Packaging, CRC Press, USA, 737 S., ISBN 978-1-57444-607-4 (2006)
Thermische Lebensmittelverarbeitung: Neue Technologien und Qualitätsprobleme, CRC Press, 640 S., ISBN 978-1-57444-628-9 (2006)
Emerging Technologies for Food Processing, Elsevier, 792 S., ISBN 978-0-12-676757-5 (2005)
Advances in Food Refrigeration, Leatherhead Publishing, 482 S., ISBN 0 905748 83 2 (2001)
Hochschulstruktur und Curricula für Agrartechnik, Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, 233 S., ISBN 92-5-104447-3 (2000)

Verweise

Externe Links

Siehe die Kategorie Da-Wen Sun von Wikimedia Commons für Mediendateien zu diesem Thema.

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