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Echt moederkoren
Echtes Mutterkorn
Echtes Mutterkorn
Taxonomische Klassifikation
Reich:Pilze (Pilze)
Stamm:Ascomycota
Klasse:Sordariomyceten
Unterschicht:Hypocreomycetidae
Auftrag:Hypocreales
Familie:Schlüsselbeingewächse
Sex:Schlüsselbein
Nett
Claviceps purpurea
(fr.) Tul. (1883)
Bilder aufWikimedia CommonsWikimedia Commons
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Echtes Mutterkorn (Claviceps purpurea) ist ein Pilz außerhalb der Klasse Sordariomyceten, der auf dem Arena von Getreide wenn Roggen und Weizen und andere Gräser wenn Ernte-Paar wächst. Der Pilz wächst selten nach Gerste und Hafer. Der Name leitet sich von der Verwendung dieses Pilzes durch Hebammen ab, um Wehen einzuleiten. Außerdem wurde 1909 die Aminosäure amino ergothionein bei diesem Pilz entdeckt.[1]

Durch die Verwendung von desinfizierten Samen die Infektion tritt fast nicht mehr auf, außer im biologische Landwirtschaft wo kein desinfiziertes Saatgut verwendet werden darf.

Alkaloide

Echter Mutterkorn produziert giftig Mutterkornalkaloide, wie Ergotamin, die zu Darmkrämpfen und Durchblutungsstörungen führen können, wodurch Finger und Zehen absterben und and Halluzinationen kann auftreten. Für einen Erwachsenen können fünf bis zehn Gramm Mutterkorn tödlich sein, obwohl viel geringere Dosen auch zum Tod geführt haben. LSD ist eine Substanz, die aus Mutterkornalkaloiden synthetisiert werden kann.

Ergotamin wird seit langem verwendet in Migräne, aber diese Anwendung gilt als veraltet. Einziges Anwendungsgebiet in der Medizin ist nach wie vor der Blutverlust nach der Geburt, um die Gebärmutter zusammenziehen zu lassen.

Vor allem im Mittelalter kam oft Vergiftungen für mit infizierten Mehl das manchmal Epidemie angenommene Proportionen. Die Alkaloide führen zu Ergotismus, auch Saint Anthony's Fire, brennende Krankheit oder Kitzelkrankheit genannt. 1676 wurde ein Zusammenhang zwischen dem Pilz und den schädlichen Wirkungen festgestellt. Der letzte bekannte Fall in Europa ereignete sich wahrscheinlich 1951 bei Pont Saint-Esprit in Frankreich mit 300 Personen mit Vergiftungssymptomen, sieben Todesopfern und 50 Krankenhauseinweisungen wegen psychiatrischer Symptome. [2] US-amerikanischer Journalist H. P. Albarelli Jr. behauptet, es sei eine absichtliche Vergiftung mit LSD besorgt über die C.I.A.[3] 1977, während einer Hungersnot in Äthiopien infizierte Gräser, die auch viele Opfer forderten.

Lebenszyklus

Primärinfektion

Der Pilz bildet eine im Blütenstand Sklerotium, das dunkle Mutterkorn, das am Ende der Vegetationsperiode zu Boden fällt, wo es in den Winterschlaf geht. In der Zeit von Mai bis Juli können sich auf dem Sklerotium mehrere, kugelförmige Zellen bilden stroma (kleine Champignons) mit perithecia stammen. Der Pilz hat eine 1,5–3 mm große Kappe mit einer ockerfarbenen bis orangegelben Farbe und dunklen Punkten der Perithezienmündungen. Der rotbraune Stiel des Pilzes ist 5–15 mm lang und 1-1,5 mm dick. Zahlreiche werden im Perithecium gebildet asci mit den sexuell gebildeten Ascosporen. (sehen sexuelle Sporenbildung). Während der Blütezeit der Gräser und Getreide sei die 50-70 µm lange und 0,6-1 µm dicke Ascosporen, die vom Wind ausgestoßen und verbreitet werden. Über die Briefmarken der unbefruchteten Blumen dringen die Keimhyphen des Pilzes in die Eierstock innen (die Primärinfektion). Es Myzel baut das Gewebe des Eierstocks ab und verhindert so die Bildung eines Korns. Dann werde Konidien gebildet, in dem ein zuckerhaltiger Saft (ähnlich wie Honigtau) mit den Konidien wird ausgeschieden. Später bildet sich ein neues Sklerotium.

Sekundärinfektion

Die ungeschlechtlich gebildeten Konidien werden durch Wind und Insekten verbreitet und sorgen für die Sekundärinfektion der offenen Blüte Ährchen, also besonders bei fremdbefruchteten Körnern, wie such Roggen besonders in nassen, regnerischen Blütezeiten, wenn die Düngung der Getreideblüten schlecht ist. Diese bleiben extra lange geöffnet und fangen leichter Pilzsporen ab. Insekten spielen bei dieser Sekundärinfektion eine wichtige Rolle.[4][5]

Bilder

  • Mutterkorn an Weichweizenspitzen

  • Mutterkorn an Roggen-Ohr

  • Mutterkorn auf Kropaar

  • Gekeimtes Sklerotium (Fehler) mit Stroma

  • Stroma mit Perithezie

  • A: Gekeimtes Sklerotium (Erger) mit Stroma, B: Stroma mit Perithezie, C: Perithecium mit Asci, D: Ascus mit fadenförmigen Sporen.

  • Infektion während und nach der Blüte

Siehe auch

Externer Link

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