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Hexylcinnamaldehyde
Hexylzimtaldehyd
Strukturformel und Molekülmodell
Strukturformel von α-Hexylzimtaldehyd
Allgemeines
MolekularformelC15huh20Ö
IUPAC-Name(2E)-2-Benzylidenoctanal
Andere Namen2-Hexyl-3-phenyl-2-propenal, 2-(Phenylmethylen)octanal, α-Hexylzimtaldehyd, Hexylzimtaldehyd
Molmasse216,323 G/Maulwurf
LÄCHELN
C(=C(/C=O)CCCCCC)C1=CC=CC=C1
CAS-Nummer101-86-0
EG-Nummer202-983-3
PubChem1550884
BeschreibungBlassgelbe, klare Flüssigkeit mit Jasminduft
LD50 (Ratten)(Oral) 3100-4650 mg/kg
LD50 (Kaninchen)(dermal) > 3000 mg/kg
Physikalische Eigenschaften
AggregatzustandFlüssigkeit
Farbehellgelb
Dichte0,95-0,96 g/cm²
Schmelzpunkt4 °C
Siedepunkt(bei 100 Pa) ca. 305 °C
Gut löslich inÖl
Unlöslich inWasser
Brechungsindex1,547-1,553[1] (589 nm, 20 °C)
Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar).
Portal  Portalsymbol  Chemie

Hexylzimtaldehyd ist ein häufig verwendetes Duft mit einem frischen blumigen Duft, genauer gesagt von Jasmin.[2] Es ist ein Aldehyd das passiert in der ätherisches Öl verschiedener Pflanzen, und auch in gekochtem Reis. Es ist ein Inhaltsstoff von vielen in kleinen Konzentrationen Kosmetikprodukte (Parfüm, Seife, Deodorant, Shampoo, ...), sowie in Produkten wie Lufterfrischer, Desinfektionsmittel und Reinigungsmittel. Hexylzimtaldehyd ist der Hauptbestandteil von Jasminparfums.

Es gibt E- und z-Isomere der Substanz, aber die zIsomer ist selten. Hexylzimtaldehyd besteht zu mehr als 90 % aus trans- (E-) Isomer, -Hexylzimtaldehyd.[3] Diese Substanz kann synthetisch hergestellt werden durch die Kondensationsreaktion von Oktanal und Benzaldehyd.[4]

Toxikologie und Sicherheit

Hexylzimtaldehyd Dose Kontaktallergie Ursache. Der Stoff kann Haut sensibilisierend, und Personen, die gegen den Stoff allergisch sind, sollten den Kontakt mit der Haut vermeiden. In dem Europäische Union Hexylzimtaldehyd muss auf kosmetischen Mitteln gekennzeichnet werden, die mehr als 0,01 % (bei Rinse-off-Produkten) bzw. 0,001 % (bei anderen Produkten) des Stoffes enthalten.[5]