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Hoofdgerecht
Hauptgericht | ||||
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Ein Hauptgericht auf einem Teller. | ||||
| Gang | amuse bouche, Vorspeise, Beilage, Hauptgericht, Beilage, Dessert | |||
| Art | Abendessen | |||
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Hauptgericht von a Weihnachtsessen im Schüsseln auf den Tisch.
EIN Hauptgericht gilt als der wichtigste Teil von a Abendessen gesehen. Es kann, wenn Flur auf einen Speisekarte kann gefunden werden.
Charakteristisch für ein Hauptgericht ist, dass es durch das Servieren im Vergleich zu den anderen Gängen betont wird. In dem Französisch dieser Korridor wird "piece de Resistance" genannt.[1]
Dieser schwerste Teil der Mahlzeit ist traditionell die Hauptzutat Fleisch, braten oder Geflügel. Dabei Gemüse, Soßen und Beilagen werden bedient. In der modernen Küche kann der „wichtigste Teil der Mahlzeit“, der Hauptgang, auch aus Fisch oder ein Gemüsegericht.
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |