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Indigo-Karmin
Strukturformel und Molekülmodell
Strukturformel aus Indigo-Karmin
Allgemeines
Molekularformel	C16huh8Nein2Nach dem2Ö8so2
IUPAC-Name	Siehe Fußnote[1]
Andere Namen	Sachsenblau, Indigotin, Murabba, Indigocarmin F, Dinatriumindigotin 5,5'-disulfonat
Molmasse	466,35286 G/Maulwurf
LÄCHELN	Siehe Fußnote[2]
in Chile	Siehe Fußnote[3]
CAS-Nummer	860-22-0
EG-Nummer	212-728-8
PubChem	5284351
Beschreibung	Blau-violettes Pulver
Warnungen und Sicherheitsvorkehrungen
Warnung
H-Sätze	H302
EUH-Sätze	Nein
P-Sätze	Nein
UN-Nummer	3143
LD50 (Ratten)	(Oral) 2000mg/kg
Physikalische Eigenschaften
Schmelzpunkt	> 250°C
Gut löslich in	Wasser, Ethanol
Ernährungseigenschaften
ADI	5 mg/kg Körpergewicht
Art Zusatzstoff	Pigment
E-Nummer	E132
Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar).
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Indigo-Karmin (pH-Indikator)
unter pH 11,4		über pH 13
11,4	${displaystyle leftrightarrow !}$	13

Indigo-Karmin oder Indigotin ich ist eine natürliche, wasserlösliches Blau Pigment von dem Indigopflanze. Der Stoff ist wie Lebensmittelzusatz registriert als E-Nummer E132. Es ist ein blaues Lila Pulver.

Anwendungen

Indigokarmin wird hauptsächlich als pH-Indikator und Redox-Indikator benutzt. Bei einem pH-Wert unter 11,5 färbt sich die Substanz blau und bei einem pH-Wert von 14 gelb Abdeckungsbereich, zwischen pH 11,5 bis 14, verfärbt sich die Substanz grün.^[4] Indigokarmin wird auch als Farbstoff für Textil-, in Lebensmitteln, Tabletten und Kapseln, in der Mikroskopie und zu Diagnosezwecken (Testen der Nierenfunktion).

Indigo-Karmin verleiht blauen Mäusen ihre Farbe.

Toxikologie und Sicherheit

Indigocarmin ist gefährlich beim Einatmen oder Verschlucken. Es reizt die Haut und Augen. Dieser Farbstoff ist bekannt für allergische Reaktionen auftreten können, wie Hautausschlag (Urtikaria), Juckreiz, Bronchokonstriktion, Hypo- oder Hypertonie und Bradykardie.

Externe Links

• (und) Sicherheitsdatenblatt von Indigo-Karmin