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Lahmacun
Region	Naher Osten
Hauptzutaten)	Teig, Hackfleisch, Zwiebel, Tomate
Serviertemperatur	heiß
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Lahmacun oder lahmajoen ist ein traditionelles Naher Osten Gericht.

Beschreibung

Lahmacun hat einen typisch würzigen Geschmack. Es besteht aus Teig, der mit einer Mischung aus scharf gewürzten Hackfleisch, Zwiebel, frisch Tomaten, würzig Pfeffer und Petersilie. Dies wird oft in einem Ofen zubereitet. Es kann, wenn wickeln kann gerollt gegessen werden, wird aber oft in kleinere Stücke geschnitten und als Gericht serviert. Vor dem Verzehr wird es normalerweise mit Zitrone bestreut. Neben Restaurants wird es auch in Supermärkten als Tiefkühlgericht verkauft. Das Gericht wurde zunächst von gegessen Arabisch Scheichs, die durch die Wüste reisten.^[1]

Ausbreitung

Lahmacun wird hauptsächlich hergestellt und verkauft in Armenien, Aserbaidschan, Georgia, Israel, Iran, Irak, Jordanien, Kurdistan, Libanon, Palästina, Saudi-Arabien, Syrien und Truthahn. Auch in bevölkerungsreichen Ländern aus dem Nahen Osten und der Türkei wie Deutschland und Die Niederlande Es gibt Restaurants und Supermärkte, die Lahmacun verkaufen.

In den Niederlanden wird diese meist als Wrap mit Salat, Gurke und Tomate zum Beispiel unter dem Namen „Türkische Pizza“ verkauft.

Name

Der Name Lahmajoen leitet sich von der Arabisch , lahm bi `adjien, was „Fleisch auf Teig“ bedeutet.^[2]

Siehe auch

• Durum

Nüsse

Siehe die Kategorie Lahmacun von Wikimedia Commons für Mediendateien zu diesem Thema.