WikiDer > Mochi
mochi (japanisch: ; auch o-mochi genannt) ist a Reisgericht aus der japanischen Küche, die traditionell um Silvester (Shogatsu oder oshogatsu) wird gegessen (vergleiche mit den Holländern frittiertes Rosinenbrötchen). Mochi ist die japanische Variante des Chinesischniangao.
Da Mochi sehr klebrig ist, sterben Japaner jedes Jahr an Erstickung, nachdem sie den Reis gegessen haben.
Mochi wird in Japan auch als medizinisches Nahrungsmittel bei Krankheit oder Schwäche verwendet, es ist leicht verdaulich und wird in Reformhäusern verkauft[Quelle?] kann aber auch zubereitet werden, indem man Reis lange kocht und dann lange püriert.Mochi wird bei medizinischer Anwendung im Allgemeinen nicht mit Gemüse oder Kräutern kombiniert, sondern als Brei gegessen.Seine energetische Wirkung zielt auf die Wiederherstellung von Schwäche ab , Anämie und die Qualität der Muttermilch zu verbessern, vergleichbar mit ChinesischReismilch dass es bei medizinischer Anwendung mit Gemüse und/oder Kräutern kombiniert wird.
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