WikiDer > Petroleum-Set
EIN Petroleumherd oder Ölsatz (auch umgangssprachlich) Peter Öl-Set) ist ein Kochgerät, das als Brennstoff verwendet wird Petroleum benutzt. Mit der Ankunft von Stadtgas, Butangas und später Erdgas diese Kochmethode ist fast vollständig verschwunden.
Das Gerät besteht aus a emailliert Vorratsbehälter für das Erdöl, in dem ein oder mehrere Kerne hängen. Eine Grube ist etwa 7 cm breit Baumwolle Reifen, der den Kraftstoff aufsaugt. Der Vorratsbehälter ist mit einer emaillierten Platte (dem Dochthalter) abgedeckt, die mit einem oder mehreren schornsteinförmigen, oft 7 cm langen Schlitzen versehen ist, durch die die Dochte laufen und die mit Hilfe der Drehvorrichtungen auch in der Höhe verstellt werden können darin platziert. Auf das Reservoir wird ein emaillierter Aufsatz (der Kelch) gelegt. Darüber befindet sich ein Gitter oder ein Untersetzer, auf dem die Pfanne oder der Wasserkocher platziert werden können. Vor dem Kelch befindet sich ein mit Glas bedecktes Guckloch, durch das die Höhe der Flamme kontrolliert werden kann. Der Docht kann nach oben gedreht werden, so dass die Flamme brennt höher und mehr Wärme wird freigesetzt. Wenn sie jedoch zu hoch eingestellt ist, raucht die Flamme: Ruß produzieren. Um die Flamme zu löschen, wird der Docht nach unten gedreht, bis die Flamme erlischt.
Ein Petroleum-Set eignet sich ideal zum Köcheln, unter anderem: Rinderragout und geschmorte Birnen.