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EIN Reis Kocher, Reis Kocher oder Reisdampfer ist ein Küchengerät, das zum Kochen verwendet wird Reis. Es gibt Varianten mit Elektro, Mikrowelle, Gas, offenem Dampf und offenem Feuer. Bei einigen Reisdampfgarern hängt der Reis über kochendem Wasser und wird durch den aufsteigenden Dampf gekocht. Dadurch soll verhindert werden, dass ein Großteil des Geschmacks und Nährwerts des Reises im Kochwasser verschwindet. Bei anderen Arten wird der Reis im gleichen Behälter mit abgemessenem Wasser erhitzt und gekocht. Oft wird ein Messbecher mitgeliefert, damit die richtige Menge Reis und Wasser anhand der Graduierung im Inneren des Behälters abgemessen werden kann.Der elektrische Reiskocher besteht aus zwei Hauptteilen: einem herausnehmbaren Behälter, in den Reis und Wasser gegeben werden , mit a Heizkörper und ein Thermostat unterhalb.
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